ひき肉を詰めた完璧なチェブレク

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   完璧なジューシーなチェブレクを準備するには、スパイスを使用して必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   計量マグカップに熱湯250ミリリットルを注ぎ、小さじ1杯の塩をマグカップに注ぎ、かき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉500グラムを深いボウルに注ぎ、そこにマヨネーズ50グラムを加えます。

4. ステップ 4

   

   マグカップから小麦粉の入ったボウルに熱湯を注ぎ、すべての材料をミキサーで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ボウル内の生地を手でこね続け、塊に集めます。

6. ステップ 6

   

   生地をテーブルの上に置き、7分間よくこねます。

7. ステップ 7

   

   生地をビニール袋に入れて30分間置きます。

8. ステップ 8

   

   細かく刻んだ玉ねぎ300グラムをボウルに入れ、塩を加えて味を調えます。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎをボウルの中で汁が出てくるまでよく潰します。

10. ステップ 10

    

    クミンと黒ピーマンと赤ピーマンを混ぜたものを玉ねぎと一緒にボウルに注ぎ、味を調えます。

11. ステップ 11

    

    調理したひき肉300グラムを玉ねぎと一緒にボウルに入れます。

12. ステップ 12

    

    ボウルにひき肉と玉ねぎを入れて滑らかになるまで混ぜます。

13. ステップ 13

    

    ひき肉の入ったボウルにビーフブイヨン100ミリリットルを加え、すべての材料をよく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    少量の小麦粉をテーブルに注ぎ、生地を部分に分割し、それぞれを薄い平らなケーキに丸めます。

15. ステップ 15

    

    適切なサイズの蓋を使用して、フラットブレッドの形状を測定し、ペースト用のブランクを切り抜きます。

16. ステップ 16

    

    カットしたものをさらに薄く延ばしていきます。

17. ステップ 17

    

    各フラットブレッドの上に必要な量のひき肉を端に近い方に均等な層で置きます。

18. ステップ 18

    

    ケーキを半分に折り、手のひらで押して空気を抜きます。

19. ステップ 19

    

    フォークで押して、チェブレックの両側の端をしっかりと接着します。

20. ステップ 20

    

    ストーブの上で植物油を入れたフライパンを加熱し、沸騰した油の中にペーストを置き、黄金色になるまで両側を揚げます。

21. ステップ 21

    

    余分な脂肪を排出するには、揚げたペーストをナプキンの上に置きます。

22. ステップ 22

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！