ハーパー・ガルシア

現地登録日: 2017-10-01
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子供の頃から、私は祖母のキッチンから発せられる香りに囲まれていました。祖母が餃子を作っていて、空気は焼きたての生地と香りのよいハーブの香りで満たされていました。これらの思い出が私の料理への情熱の基礎となりました。いつも家族で食卓を囲んでおり、食がいかに人と人を結びつけるかを実感した瞬間でした。世界中を旅しながら、スパイシーなインドカレーから繊細なイタリアのパスタまで、さまざまな料理からインスピレーションを吸収しました。私の目標は、料理がシンプルで誰にとってもアクセスしやすいものであることを示すことです。誰もが自分のテーブルで休日を過ごすことができます。

私は学部を卒業しました料理とホスピタリティでUniversity of Johannesburg.