シナモン入りトルココーヒー

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   シナモン入りコーヒーの作り方は？必要な材料を準備します。お好みの種類のコーヒーを、お好みの焙煎レベルでお楽しみください。すでに挽いたコーヒーを使用することも、コーヒー豆を特別なコーヒーグラインダーで粉砕して粉にすることもできます。 2番目のオプションでは、挽きたての穀物がまだ風化する時間がないため、飲み物はより香り豊かになります。異味のないきれいな飲料水を摂取してください。

2. ステップ 2

   

   タークを熱湯ですすぎ、弱火にかけて乾燥させて温めます。暑いトルコでは、コーヒーパウダーの香りがより早く立ち上がります。

3. ステップ 3

   

   小さじ2をジェズベ（トルコ人の東部の名前）に注ぎます。山盛りの挽いたコーヒーを加えて弱火にかけます。コーヒー粉を1分間加熱します。

4. ステップ 4

   

   挽いたシナモンと砂糖をタークに注ぎ、きれいな冷水を注ぎ、長い柄の付いた特別なコーヒースプーンでかき混ぜます。私は大きなトルコ人を飼っていて、150mlの飲み物を2杯分食べます。ジェズベは縁まで満たされるのではなく、首の狭い部分まで満たされる必要があります。沸騰した後、コーヒーは泡立ち始め、強く上昇し始めるからです。タークが縁まで満たされている場合、コーヒーの一部がそこから流れ出すだけです。

5. ステップ 5

   

   ジェズベを弱火にかけ、コーヒーを沸騰させます。飲み物が沸騰し、タークから泡が出始めたら、端にほぼ達するまで待ち、すぐに火から下ろします。この後、数分間コーヒーを抽出し、カップに注ぐことができます。しかし、私は沸騰手順をさらに2回繰り返します。泡を少し落ち着かせて、ジェズベを火に戻します。もう一度沸騰させて、再び火から下ろします。もう一度。

6. ステップ 6

   

   この後、カップにコーヒーを注ぎ、お召し上がりください。お好みに応じて、コーヒーにミルクやクリームを加えることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

02.09.2023

4.5

今朝はトルコでシナモン入りコーヒーから始まりました。トルコ人ではコーヒーをあまり作りませんが、時々作りたくなることがあります。そして今日、ちょうどそれが欲しかったんです。トルココーヒーの予熱とコーヒー自体を温めることについての著者の推奨事項が気に入りました。これを考慮してみます！ほぼ沸騰させる作業も3回繰り返します。シナモンを加えたコーヒーは、新たな香りと味わいをもたらします。本当に気に入りました。レシピをありがとう！

ペガマ

02.09.2023

4.6

私はシナモン入りのコーヒーが大好きで、よく作ります。