コーヒーマシンなしのカプチーノ
ステップバイステップの準備
調理時間: 20 分ステップ 1
自宅でカプチーノコーヒーを作るにはどうすればよいですか？食べ物を準備してください。最高級のコーヒー豆を挽きます。粒子が粗すぎると、このような繊細な飲み物には粗くなります。泡立ちが良くなるため、脂肪分の割合が高い牛乳を選ぶことをお勧めします。
ステップ 2
まずはエスプレッソを淹れます。これはさまざまな方法で実行できます。最も単純なのは、ガソリンを入れたトルコ人です。ポットに挽いたコーヒーを入れ、きれいな水を注ぎ、スプーンでかき混ぜます。濃いめにお飲みになりたい場合は、水の量を60mlに減らしてください。
ステップ 3
コーヒーポットを弱火にかけます。
ステップ 4
泡が飲み物の上に上がり始めるまで待ちます。タークを火から下ろし、泡が落ち着くまで待ちます。タークを火に戻し、泡が立つまで待ち、タークを取り出します。 3回目に火に戻し、このプロセスを繰り返します。エスプレッソの準備ができました！
ステップ 5
ミルクフォームを作る時間です。牛乳は必ず温めてください。冷たい牛乳は泡立ちません。鍋に入れて火にかけ、牛乳の温度が約60℃になるまで待ちます。温度はどうやって決めるのですか?手首に一滴垂らしてください。かなり熱くなりますが、火傷するほどではありません。
ステップ 6
次に、牛乳を泡立てる必要があります。何で倒す？手泡立て器で試してみてもいいですね。これは可能ですが、時間と労力がかかります。そして、泡は私たちが望むほどふわふわになりません。
ステップ 7
ミキサーを使用できます。ミルクはすぐに問題なく泡立ちますが、泡はすぐに落ち着き、大きな泡ができます。
ステップ 8
ミルクを泡立てるのに最適なガジェットはカプチーノメーカーです。この目的のために特別に作成されています。今では、どのオンライン ストアでもカプチーノ メーカーを購入できますし、価格もそれほど高くありません。 1分以内に、ミルクはふわふわで持続性のある泡になります。ミルクの泡がどれほど小さいかに注意してください。これがカプチーノの正しい泡です。大きな泡を取り除くには、テーブルの上でお玉を数回叩きます。
ステップ 9
残っているのは、カプチーノのすべての材料を混ぜることだけです。大きくて口の広いカップを用意します。熱湯ですすいでください。コーヒーをカップに注ぎ、ストレーナーで濾します。こうすることでコーヒーかすが取り除かれます。
ステップ 10
コーヒーにミルクを慎重に、細い流れでカップの中央に注ぎます。こうすることで飲み物が混ざりません。慎重に注ぐと、最初にミルクが注がれ、その後初めて泡が形成され始めます。適切なカプチーノでは、部分の比率は 1:1:1 です。つまり、エスプレッソ・ミルク・フォームです。
ステップ 11
カプチーノの準備ができました！すぐにテーブルに提供します。完成した飲み物には、挽いたシナモン、チョコレート、またはココアを振りかけることができます。
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