マッシュルームのグーラッシュ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   キノコからマッシュルームグーラッシュを作る方法は？これに必要な材料を準備します。お好みのキノコを使用できます。シャンピニオンを取りました。私はグヤーシュに小さなキノコを使うのが大好きです。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。にんじんと玉ねぎを中火で2〜3分間炒め、野菜を柔らかくします。

4. ステップ 4

   

   この時点で、シャンピニオンをよく洗い、みじん切りします。キノコは小さいので半分に切りました。大きなキノコの場合は4〜6等分に切ります。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにしたキノコを鍋に加えます。すべてを混ぜ合わせ、さらに2〜3分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に、小麦粉をストレーナーを通してすべてのキノコの上に均等に薄く振りかけます。かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   別のグラスに水とトマトペーストを入れて混ぜます。キノコの上に注ぎ、すべてを沸騰させます。小麦粉を加えたおかげで、加熱すると混合物が濃くなり始めます。塩とスパイスを加えて味を調えます。風味付けに月桂樹の葉を加えます。キノコを蓋をして弱火で12〜15分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   煮込んでいるとキノコの大きさが小さくなってしまいます。肉汁が多いのが好みの場合は、水をさらに加えることもできます。グレービーソースを添えたキノコのグーラッシュが完成しました！ジャガイモやパスタなどのおかずと一緒に食べるととても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

30.07.2023

4.9

肉や魚の代わりに、キノコをメインディッシュとして料理して、副菜と一緒に提供したいとずっと思っていました。マッシュルームのグーラッシュのレシピは面白くて準備が簡単そうだった。まずは玉ねぎと人参のすりおろしを炒めます。 3分後、みじん切りのシャンピニオンを加え、キノコは中程度の大きさで、6つの部分に切り、野菜と一緒に3分間炒めました。次に、小麦粉、水で薄めたトマトペースト、月桂樹の葉、塩を鍋に加えました。キノコを蓋の下で15分間煮込みました。私のグーラッシュはとても香りが良くて濃厚でした！とろみがあり、トマトの酸味が感じられます。シャンピニオンは調理中にサイズが著しく減少しましたが、弾力性と肉厚さは残りました。パスタと茹でたジャガイモと一緒にグーラッシュを食べました。美味しい！レシピありがとうございます！

キラ

30.07.2023

4.8

シャンピニオンからグレービーソースをかけてフライパンで作った分厚いキノコのグーラッシュは、神聖においしいことがわかりました。大きな塊と素晴らしいソースが美味しいです。レシピをレシピセーバーに入れておきました！このソースをパスタやそばに使ってみたいです。素晴らしいレシピをありがとう！