Doskonałe czeburki nadziewane mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować idealne soczyste czeburki, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Do kubka miarowego wlać dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzącej wody, następnie wsypać do kubka jedną łyżeczkę soli i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Wlej pięćset gramów mąki do głębokiej miski i dodaj do niej pięćdziesiąt gramów majonezu.

4. KROK 4

   

   Do miski z mąką wlać wrzącą wodę z kubka i wymieszać wszystkie składniki mikserem.

5. KROK 5

   

   Nadal zagniatamy ciasto w misce rękami i zbieramy je w grudkę.

6. KROK 6

   

   Połóż ciasto na stole i dobrze wyrabiaj przez siedem minut.

7. KROK 7

   

   Umieść ciasto w plastikowej torbie na trzydzieści minut.

8. KROK 8

   

   Umieść trzysta gramów drobno posiekanej cebuli w misce i dodaj sól do smaku.

9. KROK 9

   

   Cebulę dobrze rozgniatamy w misce, aż zacznie puszczać sok.

10. KROK 10

    

    Do miski z cebulą wsypać kminek i mieszankę czarnej i czerwonej papryki do smaku.

11. KROK 11

    

    W misce z cebulą umieść trzysta gramów ugotowanego mięsa mielonego.

12. KROK 12

    

    Mięso mielone z cebulą mieszamy w misce na gładką masę.

13. KROK 13

    

    Do miski z mięsem mielonym dodać sto mililitrów bulionu wołowego i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

14. KROK 14

    

    Na stolnicę wysypujemy niewielką ilość mąki i dzielimy ciasto na kawałki, z których każdą rozwałkowujemy na cienki placek.

15. KROK 15

    

    Za pomocą pokrywki o odpowiedniej wielkości odmierz kształt placka i wytnij półfabrykaty na paszteciki.

16. KROK 16

    

    Każdy wycięty kawałek rozwałkowujemy jeszcze cieńiej.

17. KROK 17

    

    Na każdym podpłomyku ułożyć wymaganą ilość mięsa mielonego równą warstwą bliżej jednego brzegu.

18. KROK 18

    

    Złóż ciasto na pół i dociśnij je dłońmi, aby wypuścić powietrze.

19. KROK 19

    

    Naciskając widelcem, mocno przyklej krawędzie czeburka po obu stronach.

20. KROK 20

    

    Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na kuchence i włóż paszteciki do wrzącego oleju, które smażymy z każdej strony na złoty kolor.

21. KROK 21

    

    Aby odsączyć nadmiar tłuszczu, połóż smażone paszteciki na serwetce.

22. KROK 22

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!