Chebureks perfectos rellenos de carne picada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar unos empanadillas jugosas perfectas, preparamos los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Vierta doscientos cincuenta mililitros de agua hirviendo en una taza medidora, luego vierta una cucharadita de sal en la taza y revuelva.

3. PASO 3

   

   Vierta quinientos gramos de harina en un recipiente hondo y agréguele cincuenta gramos de mayonesa.

4. PASO 4

   

   Vierta agua hirviendo de una taza en un bol con harina y mezcle todos los ingredientes con una batidora.

5. PASO 5

   

   Seguimos amasando la masa en el bol con las manos y la recogemos hasta formar un bulto.

6. PASO 6

   

   Coloca la masa sobre la mesa y amasa muy bien durante siete minutos.

7. PASO 7

   

   Coloca la masa en una bolsa de plástico durante treinta minutos.

8. PASO 8

   

   Coloque trescientos gramos de cebolla finamente picada en un bol y agregue sal al gusto.

9. PASO 9

   

   Trituramos bien la cebolla en un bol hasta que salga el jugo.

10. PASO 10

    

    Vierta el comino y una mezcla de pimientos rojos y negros en un bol con la cebolla al gusto.

11. PASO 11

    

    Coloque trescientos gramos de carne picada cocida en un bol con la cebolla.

12. PASO 12

    

    Mezcle la carne picada con la cebolla en un bol hasta que quede suave.

13. PASO 13

    

    Añade cien mililitros de caldo de res al bol con la carne picada y mezcla bien todos los ingredientes.

14. PASO 14

    

    Vierta una pequeña cantidad de harina sobre la mesa y divida la masa en trozos, enrolle cada uno de ellos hasta formar una torta fina y plana.

15. PASO 15

    

    Con una tapa de tamaño adecuado, mida la forma del pan plano y corte los espacios en blanco para las empanadas.

16. PASO 16

    

    Extendemos cada pieza cortada aún más fina.

17. PASO 17

    

    Coloque la cantidad necesaria de carne picada en cada pan plano en una capa uniforme más cerca de un borde.

18. PASO 18

    

    Dobla el bizcocho por la mitad y presiónalo con las palmas para que suelte el aire.

19. PASO 19

    

    Presionando con un tenedor, adhiera firmemente los bordes del cheburek por ambos lados.

20. PASO 20

    

    Calentar una sartén con aceite vegetal al fuego y colocar en el aceite hirviendo las empanadillas, que freímos por cada lado hasta que estén doradas.

21. PASO 21

    

    Para escurrir el exceso de grasa, coloca las empanadas fritas en una servilleta.

22. PASO 22

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!