Пепероната з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Спочатку промийте філе під проточною водою, потім наріжте його кубиками приблизно 2*2 см. Після чого філе необхідно поперчити і посолити. Помістіть шматочки в підготовлену ємність з борошном і перемішайте. Тепер беремо сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і обсмажуємо нашу курку 5-7 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Часник дрібно порубати. Лук краще нарізати півкільцями, так він буде виглядати в страві естетичніше. А болгарський перець - соломкою. На олії, в якій смажилася курка, обсмажити часник і цибулю близько 5 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Далі додаємо до них болгарський перець і смажимо ще 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   З помідорів за допомогою блендера зробіть пюре, попередньо очистивши їх від шкірки. Потім в отриману суміш додайте куряче філе і томатне пюре і тушкуйте все разом близько 25 хвилин. Посипте дрібно нарізаною зеленню і - та-дам! - наша страва готова. Смачного.

Коментарі до рецепту

Найкращий

22.10.2023

4.8

вау, на яке круте блюдо я натрапила на улюблену закуску! Дуже дякую за пеперонату! Обов'язково приготую цю смачну страву! Композиція чимось схожа на грузинське чахохбілі

Сергій

22.10.2023

5

Я прочитав і вирішив це зробити. Більш того, я напередодні розморозила куряче філе. Смачно. Сину, за хвилину обмолотив. Зараз це блюдо одне з моїх улюблених.

Ніка

22.10.2023

4.8

Чудова страва! Виходить дуже соковитим і напевно підійде до будь-якого гарніру. На гарнір віддала перевагу відвареному короткозернистому рису. Єдине, що мені не дуже сподобалося, це помідори. По-перше, мені не вистачило 400 грамів, довелося додати трохи води, щоб моя пепероната мала більше соусу. А по-друге, мої помідори вийшли кислими, що не дуже добре позначилося на загальному смаку страви. Мені здається, цю проблему можна вирішити, купивши в магазині готові терті помідори. А якщо подрібнені помідори італійської марки, то пепероната вийде відмінною. І вам не доведеться морочитися з помідорами.