Pepperonata mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Spülen Sie das Filet zunächst unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie es dann in etwa 2 x 2 cm große Würfel. Danach muss das Filet gepfeffert und gesalzen werden. Die Stücke in einen vorbereiteten Behälter mit Mehl geben und untermischen. Nehmen Sie nun eine Bratpfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und braten Sie unser Hähnchen 5-7 Minuten lang.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch fein hacken. Es ist besser, die Zwiebel in halbe Ringe zu schneiden, damit sie im Gericht ästhetisch ansprechender aussieht. Und die Paprika – in Streifen. In dem Öl, in dem das Hähnchen gebraten wurde, den Knoblauch und die Zwiebel etwa 5 Minuten anbraten.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   Aus den zuvor geschälten Tomaten mit einem Mixer ein Püree zubereiten. Anschließend Hähnchenfilet und Tomatenpüree zu der entstandenen Mischung hinzufügen und alles zusammen etwa 25 Minuten köcheln lassen. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen und – ta-dam! - Unser Gericht ist fertig. Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Am besten

22.10.2023

4.8

Wow, was für ein cooles Gericht, das ich bei meinem Lieblingssnack entdeckt habe! Vielen Dank für die Peperonata! Ich werde dieses köstliche Gericht auf jeden Fall kochen! Die Zusammensetzung ähnelt übrigens etwas dem georgischen Chakhokhbili

Sergej

22.10.2023

5

Ich habe es gelesen und beschlossen, es zu tun. Außerdem habe ich das Hähnchenfilet am Vortag aufgetaut. Lecker. Mein Sohn, er hat es in einer Minute gedroschen. Mittlerweile ist dieses Gericht eines meiner Lieblingsgerichte.

Nika

22.10.2023

4.8

Wunderbares Gericht! Es wird sehr saftig und passt wahrscheinlich zu jeder Beilage. Als Beilage habe ich gekochten Rundkornreis bevorzugt. Das Einzige, was mir nicht wirklich geschmeckt hat, waren die Tomaten. Erstens fehlten mir 400 Gramm, ich musste etwas Wasser hinzufügen, damit meine Peperonata mehr Soße hatte. Und zweitens waren meine Tomaten sauer, was sich nicht positiv auf den Gesamtgeschmack des Gerichts auswirkte. Mir scheint, dass dieses Problem gelöst werden kann, indem man im Laden fertige geriebene Tomaten kauft. Und wenn die zerdrückten Tomaten von italienischer Marke sind, dann ist die Peperonata ausgezeichnet. Und Sie müssen sich nicht um Tomaten kümmern.