Млинці на молоці без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці на молоці без дріжджів? Готуйте їжу. Кількість і борошна, і молока в цьому рецепті відміряно досить точно, я не віднімала і не додавала, це дуже зручно. Візьмемо яйця категорії С1. Масло без запаху.

2. КРОК 2

   

   Візьміть миску з тістом і вбийте в неї яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Додайте до яєць цукор і сіль. Ви можете регулювати кількість цукру на свій смак

3. КРОК 3

   

   У збиті яйця влити 150 мл молока і перемішати віночком.

4. КРОК 4

   

   В яєчно-молочну суміш просіяти все борошно. Перемішайте це віночком. У результаті вийде досить густа маса, як і повинно бути. Так ви уникнете утворення грудочок в тісті для оладок.

5. КРОК 5

   

   Частинами влити молоко, що залишилося, кожен раз добре перемішуючи тісто віночком. Досить буде звичайного ручного віночка

6. КРОК 6

   

   Ще краще поставити миску з тістом в холодильник на ніч. Дуже зручно ввечері замісити тісто, а вранці смажити млинці на сніданок. Це саме те, що я зробив. Вранці дістаньте миску з тістом з холодильника і енергійно перемішайте. Розігріти млинцеву сковороду на сильному вогні. Капніть на нього трохи рослинного масла. Налийте невелику кількість тіста і розподіліть його по сковороді круговими рухами. Товщину млинців регулюйте самі.

7. КРОК 7

   

   Смажимо млинець з одного боку до золотистої скоринки, потім перевертаємо на іншу. Готовий млинець вийміть на тарілку. Виливаємо наступну порцію тіста в форму

8. КРОК 8

   

   Подавайте млинці зі сметаною, медом, варенням або згущеним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

31.07.2023

5

Діти хотіли на вечерю «щось смачненьке», і млинці для них були якраз у цій категорії. Я використовувала рецепт млинців на молоці без дріжджів, але лише зменшила кількість інгредієнтів вдвічі, так як молока було всього 300 мл. Тісто вийшло рідке, гладке, без грудочок. Я не могла довго зберігати, тому почала пекти приблизно через 15 хвилин після замішування. Млинці вийшли дуже тонкими, довелося трохи звикнути їх перевертати (я пекла на звичайній сковороді, а не на млинцевій, на ній тільки перший млинець вийшов грудкою, решта були супер). Їли з густим вишневим варенням, всі були ситі та задоволені)) Гарний рецепт, дякую!

Олена Панкіна

31.07.2023

4.5

Я приготувала на сніданок млинці на молоці без дріжджів. Без клопоту: просто і швидко, а млинці вийшли ніжними і смачними. Злегка збити яйця, додати масло, молоко, сіль, цукор і перемішати. Потім додаємо просіяне борошно і ще раз ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Я ополоником налила тісто на сковороду і обсмажила млинці з двох сторін. Рум'яний, апетитний і дуже смачний. Ще додали варення...мм...чудово! Дякую катушафіну за такий простий і смачний рецепт!

Еля

31.07.2023

4.8

Як виявилося, млинці готують на молоці без дріжджів. Це дуже смачно і просто! Попутно трохи додала кількість борошна, що зрозуміло - борошно у всіх різне. Від цих млинців важко встояти. Чудово поєднується зі сметаною та варенням. Дякую тобі!