Naleśniki z mlekiem bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki na mleku bez drożdży? Przygotuj jedzenie. Ilość mąki i mleka w tym przepisie jest odmierzona dość dokładnie, nie odejmowałem ani nie dodawałem, jest to bardzo wygodne. Weź jaja kategorii C1. Bezzapachowy olej.

2. KROK 2

   

   Weź miskę z ciastem i wbij do niej jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Do jajek dodać cukier i sól. Ilość cukru możesz dostosować do swojego gustu

3. KROK 3

   

   Do ubitych jajek wlać 150 ml mleka i wymieszać trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Całą mąkę przesiej do mieszanki jajeczno-mlecznej. Wymieszaj go trzepaczką. Rezultatem będzie dość gęsta masa, taka jaka powinna być. W ten sposób zapobiegniesz tworzeniu się grudek w cieście naleśnikowym.

5. KROK 5

   

   Pozostałą część mleka wlewać porcjami, za każdym razem dobrze mieszając ciasto trzepaczką. Wystarczy zwykła ręczna trzepaczka

6. KROK 6

   

   Jeszcze lepiej jest wstawić miskę z ciastem na noc do lodówki. Bardzo wygodnie jest mieszać ciasto wieczorem i smażyć naleśniki na śniadanie rano. Dokładnie to zrobiłem. Rano wyjmij miskę z ciastem z lodówki i energicznie wymieszaj. Rozgrzej patelnię naleśnikową na dużym ogniu. Rozpuść na nim odrobinę oleju roślinnego. Nałóż niewielką ilość ciasta i rozprowadź je po całej patelni okrężnymi ruchami. Sam dostosuj grubość naleśników.

7. KROK 7

   

   Smażyć naleśnik z jednej strony na złoty kolor, następnie przewrócić go na drugą stronę. Gotowy naleśnik wyjmujemy na talerz. Na patelnię wlać kolejną porcję ciasta

8. KROK 8

   

   Podawaj naleśniki ze śmietaną, miodem, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

31.07.2023

5

Dzieci miały ochotę na „coś smacznego” na obiad, a naleśniki były dla nich właśnie w tej kategorii. Użyłam przepisu na naleśniki na mleku bez drożdży, ale ograniczyłam ilość składników tylko o połowę, bo miałam tylko 300 ml mleka. Ciasto wyszło płynne, gładkie, bez grudek. Nie mogłam go długo utrzymać, więc zabrałam się za pieczenie jakieś 15 minut po wyrobieniu. Naleśniki wyszły bardzo cienkie, trzeba było się trochę przyzwyczaić do ich obracania (ja piekłam je na zwykłej patelni, a nie naleśnikowej, tylko pierwszy naleśnik wyszedł na nim grudkowaty, reszta była świetna). Zjedliśmy z gęstą konfiturą wiśniową, wszyscy byli najedzeni i zadowoleni)) Dobry przepis, dziękuję!

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Na śniadanie zrobiłam naleśniki na mleku bez drożdży. Żadnych kłopotów: prosto i szybko, a naleśniki wyszły delikatne i smaczne. Jajka lekko ubić, dodać masło, mleko, sól, cukier i wymieszać. Następnie dodajemy przesianą mąkę i ponownie dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Na patelnię przy łyżce wylałam ciasto i obsmażyłam naleśniki z obu stron. Rumiane, apetyczne i bardzo smaczne. Dodali też dżem... mm... świetnie! Dziękuję katushafin za tak prosty i pyszny przepis!

Elia

31.07.2023

4.8

Jak się okazało, naleśniki robione na mleku bez drożdży. To bardzo smaczne i proste! Po drodze dodałam odrobinę mąki, co jest zrozumiałe – każda mąka jest inna. Tym naleśnikom trudno się oprzeć. Świetnie komponuje się ze śmietaną i dżemem. Dziękuję!