Pfannkuchen mit Milch ohne Hefe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pfannkuchen mit Milch ohne Hefe? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Die Menge an Mehl und Milch ist in diesem Rezept ziemlich genau abgemessen, ich habe weder abgezogen noch hinzugefügt, das ist sehr praktisch. Nehmen Sie Eier der Kategorie C1. Geruchloses Öl.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine Teigschüssel und schlagen Sie die Eier hinein. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Zucker und Salz zu den Eiern hinzufügen. Sie können die Zuckermenge Ihrem Geschmack anpassen

3. SCHRITT 3

   

   150 ml Milch zu den geschlagenen Eiern gießen und mit einem Schneebesen verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das gesamte Mehl in die Ei-Milch-Mischung sieben. Mit einem Schneebesen verrühren. Das Ergebnis wird eine ziemlich dicke Masse sein, wie es sein sollte. So vermeiden Sie die Bildung von Klumpen im Pfannkuchenteig.

5. SCHRITT 5

   

   Die restliche Milch portionsweise dazugießen und den Teig jeweils mit einem Schneebesen gut verrühren. Ein gewöhnlicher Schneebesen reicht aus

6. SCHRITT 6

   

   Noch besser ist es, die Teigschüssel über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Es ist sehr praktisch, den Teig abends zu kneten und morgens zum Frühstück Pfannkuchen zu braten. Genau das habe ich getan. Nehmen Sie morgens die Teigschüssel aus dem Kühlschrank und rühren Sie kräftig um. Eine Pfannkuchenpfanne bei starker Hitze erhitzen. Geben Sie etwas Pflanzenöl darauf. Geben Sie eine kleine Menge Teig hinein und verteilen Sie ihn in kreisenden Bewegungen in der Pfanne. Passen Sie die Dicke der Pfannkuchen selbst an.

7. SCHRITT 7

   

   Den Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun braten, dann auf die andere wenden. Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen. Die nächste Teigportion in die Form gießen

8. SCHRITT 8

   

   Pfannkuchen mit Sauerrahm, Honig, Marmelade oder Kondensmilch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

31.07.2023

5

Die Kinder wollten zum Abendessen „etwas Leckeres“ und Pfannkuchen waren für sie genau das Richtige. Ich habe ein Rezept für Pfannkuchen aus Milch ohne Hefe verwendet, die Zutatenmenge aber nur halbiert, da ich nur 300 ml Milch hatte. Der Teig war flüssig, glatt und ohne Klümpchen. Da ich es nicht lange aufbewahren konnte, begann ich etwa 15 Minuten nach dem Kneten mit dem Backen. Die Pfannkuchen sind sehr dünn geworden, man muss sich etwas an das Wenden gewöhnen (ich habe sie in einer normalen Bratpfanne gebacken, nicht in einer Pfannkuchenform, nur der erste Pfannkuchen war klumpig drauf, der Rest war super). Wir haben es mit dicker Kirschmarmelade gegessen, alle waren satt und glücklich)) Gutes Rezept, danke!

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Zum Frühstück habe ich Pfannkuchen mit Milch ohne Hefe gemacht. Kein Aufwand: einfach und schnell, und die Pfannkuchen sind zart und lecker geworden. Eier leicht schlagen, Butter, Milch, Salz, Zucker hinzufügen und verrühren. Dann das gesiebte Mehl dazugeben und noch einmal gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Ich habe den Teig schöpflöffelweise in eine Bratpfanne gegeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten gebraten. Rötlich, appetitlich und sehr lecker. Sie haben auch Marmelade hinzugefügt ... mm ... großartig! Vielen Dank, Katushafin, für dieses einfache und köstliche Rezept!

Elya

31.07.2023

4.8

Wie sich herausstellte, Pfannkuchen aus Milch ohne Hefe. Es ist sehr lecker und einfach! Unterwegs habe ich die Mehlmenge leicht hinzugefügt, was verständlich ist – jedes Mehl ist anders. Es ist schwer, diesen Pfannkuchen zu widerstehen. Passt hervorragend zu Sauerrahm und Marmelade. Danke schön!