Tortitas con leche sin levadura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas con leche sin levadura? Prepara tu comida. La cantidad tanto de harina como de leche en esta receta se mide con bastante precisión, no la resté ni la sumé, es muy conveniente. Tome huevos de categoría C1. Aceite inodoro.

2. PASO 2

   

   Toma un bol para masa y bate los huevos en él. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Agrega azúcar y sal a los huevos. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.

3. PASO 3

   

   Verter 150 ml de leche en los huevos batidos y mezclar con unas varillas.

4. PASO 4

   

   Tamiza toda la harina en la mezcla de huevo y leche. Mézclalo con un batidor. El resultado será una masa bastante espesa, como debe ser. De esta forma evitarás la formación de grumos en la masa de las tortitas.

5. PASO 5

   

   Vierta el resto de la leche en porciones, revolviendo bien la masa con un batidor cada vez. Un batidor de mano normal será suficiente.

6. PASO 6

   

   Es incluso mejor guardar el bol de masa en el frigorífico durante la noche. Es muy conveniente mezclar la masa por la noche y freír los panqueques para el desayuno por la mañana. Eso es exactamente lo que hice. Por la mañana, saca el bol de masa del frigorífico y revuélvelo vigorosamente. Calienta un molde para panqueques a fuego alto. Échale un poco de aceite vegetal. Vierte una pequeña cantidad de masa y extiéndela por todo el molde con movimientos circulares. Ajusta tú mismo el grosor de los panqueques.

7. PASO 7

   

   Fríe el panqueque por un lado hasta que esté dorado y luego voltéalo hacia el otro. Retire el panqueque terminado a un plato. Vierta la siguiente porción de masa en la sartén.

8. PASO 8

   

   Sirva panqueques con crema agria, miel, mermelada o leche condensada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

31.07.2023

5

Los niños querían “algo rico” para cenar y los panqueques estaban precisamente en esta categoría para ellos. Utilicé una receta de tortitas hechas con leche sin levadura, pero solo reduje la cantidad de ingredientes a la mitad, ya que solo tenía 300 ml de leche. La masa quedó líquida, suave y sin grumos. No pude conservarlo por mucho tiempo, así que comencé a hornear unos 15 minutos después de amasarlo. Los panqueques quedaron muy finos, había que acostumbrarse un poco a darles la vuelta (los horneé en una sartén normal, no en un molde para panqueques, solo el primer panqueque salió con grumos, el resto estuvo genial). Lo comimos con mermelada espesa de cerezas, todos estaban llenos y felices)) Buena receta, ¡gracias!

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Para desayunar hice tortitas con leche sin levadura. Sin problemas: sencillo y rápido, y los panqueques quedaron tiernos y sabrosos. Batir ligeramente los huevos, añadir la mantequilla, la leche, la sal, el azúcar y mezclar. Luego agrega la harina tamizada y vuelve a mezclar bien para que no queden grumos. Vertí la masa en una sartén con un cucharón y freí los panqueques por ambos lados. Rubico, apetitoso y muy sabroso. También le añadieron mermelada...mm...¡genial! ¡Gracias katushafin por una receta tan sencilla y deliciosa!

Elya

31.07.2023

4.8

Al final resultó que, los panqueques se elaboran con leche y sin levadura. ¡Es muy sabroso y sencillo! En el camino agregué ligeramente la cantidad de harina, lo cual es comprensible: la harina de cada uno es diferente. Es difícil resistirse a estos panqueques. Combina muy bien con crema agria y mermelada. ¡Gracias!