Млинці з сиром і зеленню

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці з сиром і зеленню? Підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть борошно вищого сорту, просійте через сито, щоб наситити її киснем. Ви можете використовувати будь-який сир, якщо його легко терти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності. Як зелень я буду використовувати кріп.

2. КРОК 2

   

   Як приготувати млинцеве тісто? Візьміть глибоку миску, щоб тісто не розбризкувалося при замішуванні. Можна використовувати пластикову, скляну або керамічну миску. У підготовленій мисці змішайте яйця і цукор. Трохи збовтайте їх віночком або виделкою. Не потрібно збивати, просто перемішати. Перед використанням промийте яйця в теплій воді з содою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску пару столових ложок рослинного масла і молока. Змішати. Потім додати половину борошна і соду і замісити тісто, щоб не було грудочок. Для цього можна використовувати міксер. Немає необхідності всипати відразу все борошно, щоб в кінці замішування можна було відрегулювати густоту тіста. Може знадобитися менше або більше борошна.

4. КРОК 4

   

   Сир натерти на дрібній тертці і висипати в миску з тістом.

5. КРОК 5

   

   Подрібніть зелень і додайте в тісто слідом за сиром. Все добре перемішати, щоб сир і зелень рівномірно розподілилися по тісту.

6. КРОК 6

   

   Готове тісто має бути не дуже рідким і не дуже густим. При необхідності додайте ще трохи борошна. Чим густіше тісто, тим товщі вийдуть готові млинці. Орієнтуйтеся на свій смак. Тісто у мене вийшло досить рідким.

7. КРОК 7

   

   Для приготування млинців візьміть млинцеву сковорідку. Нагрійте його до гарячого стану. Перед першим млинцем змастіть його невеликою кількістю рослинної олії, при необхідності додайте під час випічки. На розпечену сковороду вилийте млинцеве тісто і розподіліть його по всій поверхні.

8. КРОК 8

   

   Випікайте млинці на повільному вогні, щоб вони встигли пропектися, з двох сторін до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Готові млинці викласти на плоску тарілку і накрити кришкою. Чому під кришкою? Щоб млинці не підсохли. Під кришкою вони ще трохи пропаряться і залишаться м'якими.

10. КРОК 10

    

    Підкресліть смак готових млинців з сиром і зеленню сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

02.12.2023

4.5

Млинці з сиром і зеленню дуже сподобалися своєю швидкістю, простотою і дивовижним смаком. А якщо їсти зі сметаною, то взагалі 💣💣💣 Я натерла сир на дрібній тертці, порубала кріп і все додала в тісто. Отримані млинці вже начинені, тобто економія часу. Після випікання кожен млинець змастили маслом! Ну що ж, вийшло смачно, дуже раджу спробувати 😊Ідеальний варіант для сімейного чаювання 👍 Велика подяка автору за чудовий рецепт😘

Юлія М

02.12.2023

4.7

Ще один варіант приготування смачних млинців. Я дуже люблю млинці за їхню універсальність. Їх можна готувати до будь-якої страви. Залежно від начинки вони можуть бути сніданком, обідом або вечерею.

laylaa1986

02.12.2023

4.6

Скільки потрібно борошна? А яке борошно найкраще?

Аліса

02.12.2023

5

Дуже дякую за цей смачний рецепт, моєму чоловікові він подобається!

Тетяна ЕАО

02.12.2023

5

Дуже дякую за рецепт вийшло дуже смачно! Я додала сушений базилік, гранульований часник і трохи паприки.