Паелья з помідорами, цибулею та креветками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками, а часник також подрібніть.

2. КРОК 2

   

   На сковороду наливаємо оливкову олію і обсмажуємо цибулю і часник до світло-золотистого кольору.

3. КРОК 3

   

   Тепер викладіть в сковорідку помідори, додайте воду, посоліть і приправте меленим перцем і шафраном, все перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Для цього рецепту найкраще підходить довгозернистий рис, його не слід мити.

5. КРОК 5

   

   Акуратно перекладаємо рис в сковороду і розподіляємо по всьому периметру, не перемішуючи вміст. Рідина повинна повністю покривати рис. Коли бульйон закипить, викладіть креветки прямо в панцирі поверх рису, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все 10 хвилин на повільному вогні.

6. КРОК 6

   

   Тим часом нарізаємо кільцями оливки.

7. КРОК 7

   

   Через 10 хвилин відкриваємо кришку і викладаємо на поверхню рису нарізані оливки і зелений горошок. Накрийте сковороду кришкою і готуйте паелью на сильному вогні ще хвилину. Потім вимкніть вогонь і залиште блюдо під закритою кришкою ще на 10-15 хвилин. Подавайте готову паелью до столу, прикрасивши часточками лимона. Всім приємного апетиту!