Paella z pomidorami, cebulą i krewetkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Cebulę pokroić w drobną kostkę i czosnek również posiekać.

2. KROK 2

   

   Na patelnię wlać oliwę z oliwek i podsmażyć cebulę i czosnek na jasnozłoty kolor.

3. KROK 3

   

   Teraz na patelnię wrzucamy pomidory, dodajemy wodę, sól, doprawiamy mielonym pieprzem i szafranem, wszystko mieszamy.

4. KROK 4

   

   Ryż długoziarnisty najlepiej sprawdza się w tym przepisie i nie należy go myć.

5. KROK 5

   

   Ostrożnie przenieś ryż na patelnię i rozprowadź go po całym obwodzie, nie mieszając zawartości. Płyn powinien całkowicie przykryć ryż. Gdy bulion się zagotuje, połóż krewetki bezpośrednio w skorupce na ryżu, przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystko przez 10 minut na małym ogniu.

6. KROK 6

   

   W międzyczasie kroimy oliwki w krążki.

7. KROK 7

   

   Po 10 minutach otwórz pokrywkę i na powierzchni ryżu połóż posiekane oliwki i zielony groszek. Przykryj patelnię pokrywką i smaż paellę na dużym ogniu przez kolejną minutę. Następnie wyłącz ogień i pozostaw naczynie pod zamkniętą pokrywką na kolejne 10-15 minut. Podawaj gotową paellę na stół, udekorowaną plasterkami cytryny. Życzę wszystkim smacznego!