Вівсяна каша без яєць і молока пп

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вівсянку? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вівсяні пластівці можна брати будь-якого помелу: овсяні або екстра. Якщо взяти геркулес, то додатково доведеться збити масу блендером.

2. КРОК 2

   

   Насіння льону подрібнити в кавомолці.

3. КРОК 3

   

   У глибоку миску висипати вівсяні пластівці і мелене насіння льону.

4. КРОК 4

   

   Влийте воду і додайте тростинний цукор. Якщо ви подаєте вівсянку з солоною начинкою, не додавайте тростинний цукор взагалі, або додайте лише щіпку.

5. КРОК 5

   

   Залийте вміст миски водою так, щоб вона покривала пластівці, але не більше ніж на 0,5 см. Все ретельно перемішуємо. Після розмішування виявилося, що води мало, тому додала ще трохи. Води не повинно бути багато, але стільки, щоб вівсянка розбухла, не утворюючи грудку. Залишити набухати на 10-15 хвилин. Після набухання маса повинна бути в'язкою, але текучою.

6. КРОК 6

   

   Якщо ви використовуєте грубі пластівці, злегка подрібніть суміш занурювальним блендером, але не до однорідності. Якщо пластівці дрібного помелу, як у мене, то блендер не потрібен. Додайте суміш харчової соди і лимонної кислоти і добре перемішайте. Суміш почне шипіти і злегка пінитися.

7. КРОК 7

   

   Сковороду трохи змастити рослинним маслом і розігріти на повільному вогні. Додайте половину вівсяно-лляної суміші і розрівняйте лопаткою, утворюючи тонкий рівний круглий млинець. Випікайте вівсяний млинець до повного випаровування вологи. Нижня частина млинця повинна добре просмажитися. Випікати млинці краще на сковороді з антипригарним покриттям, щоб млинці до неї не прилипали.

8. КРОК 8

   

   Потім перевертаємо на інший бік і смажимо до готовності. Готовий млинець перекладаємо на тарілку, знову змащуємо сковороду маслом і смажимо другий млинець.

9. КРОК 9

   

   Подавати вівсяні млинці можна з різними начинками, солодкими або солоними. Я подавала з сирним кремом і фруктами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Гість

27.12.2023

4.8

Зі звичайної вівсянки можна приготувати чудовий сніданок, а головне – економно! Я вперше готую вівсянку без яєць і молока, завжди щось додаю, а тут ПП з великої літери) Вийшло так поживно, що не віриться. Соду замінили житньою закваскою. Я довго смажила, навіть довше, так як моя була досить густа. Зараз приготую ситну дієтичну страву з скоринкою на сніданок і вам порекомендую)