Haferflocken ohne Eier und Milch PP

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Haferflocken? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können Haferflocken jeder Körnung nehmen: Haferflocken oder mehr. Wenn Sie Haferflocken nehmen, müssen Sie die Masse zusätzlich mit einem Mixer schlagen.

2. SCHRITT 2

   

   Leinsamen in einer Kaffeemühle mahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Haferflocken und gemahlene Leinsamen in eine tiefe Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Wasser angießen und Rohrzucker hinzufügen. Wenn Sie Haferflocken mit einer salzigen Füllung servieren, geben Sie keinen Rohrzucker oder nur eine Prise hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie den Inhalt der Schüssel so mit Wasser, dass die Flocken bedeckt sind, jedoch nicht mehr als 0,5 cm. Alles gründlich vermischen. Nach dem Rühren stellte sich heraus, dass nicht genug Wasser vorhanden war, also fügte ich noch etwas hinzu. Es sollte nicht zu viel Wasser vorhanden sein, aber gerade so viel, dass die Haferflocken aufquellen, ohne einen Klumpen zu bilden. 10–15 Minuten quellen lassen. Nach dem Quellen sollte die Masse zähflüssig, aber flüssig sein.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn Sie grobe Flocken verwenden, mahlen Sie die Mischung leicht mit einem Stabmixer, aber nicht bis eine glatte Masse entsteht. Wenn die Flocken wie bei mir fein gemahlen sind, ist kein Mixer erforderlich. Eine Mischung aus Backpulver und Zitronensäure hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung beginnt leicht zu zischen und zu schäumen.

7. SCHRITT 7

   

   Fetten Sie die Bratpfanne etwas mit Pflanzenöl ein und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Die Hälfte der Hafer-Flachs-Mischung dazugeben und mit einem Spatel glatt streichen, sodass ein dünner, gleichmäßig runder Pfannkuchen entsteht. Den Haferflocken-Pfannkuchen backen, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist. Der Boden des Pfannkuchens sollte gut gebraten sein. Es ist besser, Pfannkuchen in einer beschichteten Bratpfanne zu backen, damit die Pfannkuchen nicht daran kleben bleiben.

8. SCHRITT 8

   

   Dann auf die andere Seite drehen und braten, bis es gar ist. Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben, die Pfanne erneut mit Öl einfetten und den zweiten Pfannkuchen braten.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können Haferflockenpfannkuchen mit verschiedenen Füllungen servieren, süß oder herzhaft. Ich habe es mit Quarkcreme und Obst serviert. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Gast

27.12.2023

4.8

Aus normalen Haferflocken lässt sich ein wunderbares Frühstück zubereiten, und vor allem ist es kostengünstig! Dies ist das erste Mal, dass ich Haferflocken ohne Eier und Milch gekocht habe, ich füge immer etwas hinzu, aber hier ist es PP mit einem großen P) Es ist so nahrhaft geworden, dass ich es nicht glauben kann. Soda wurde durch Roggensauerteig ersetzt. Ich habe es lange gebraten, sogar noch länger, da meins ziemlich dick war. Ich werde jetzt zum Frühstück ein herzhaftes Diätgericht mit Kruste zubereiten und es euch empfehlen)