Płatki owsiane bez jajek i mleka PP

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić płatki owsiane? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć płatki owsiane o dowolnym zmieleniu: płatki owsiane lub dodatkowe. Jeśli weźmiesz płatki owsiane, będziesz musiał dodatkowo ubić masę blenderem.

2. KROK 2

   

   Zmiel nasiona lnu w młynku do kawy.

3. KROK 3

   

   Do głębokiej miski wsypać płatki owsiane i zmielone nasiona lnu.

4. KROK 4

   

   Zalać wodą i dodać cukier trzcinowy. Jeśli podajesz płatki owsiane ze słonym nadzieniem, nie dodawaj w ogóle cukru trzcinowego lub dodaj tylko szczyptę.

5. KROK 5

   

   Zawartość miski napełnij wodą tak, aby zakryła płatki, ale nie więcej niż 0,5 cm. Wszystko dokładnie wymieszaj. Po wymieszaniu okazało się, że wody było za mało, więc dodałam jeszcze trochę. Wody nie powinno być za dużo, ale w takiej ilości, aby płatki owsiane pęczniały nie tworząc grudek. Pozostawić do spęcznienia na 10-15 minut. Po spęcznieniu masa powinna być lepka, ale płynna.

6. KROK 6

   

   Jeśli używasz grubych płatków, lekko zmiel mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego, ale nie do uzyskania gładkości. Jeśli płatki są drobno zmielone, tak jak moje, wówczas blender nie jest potrzebny. Dodaj mieszaninę sody oczyszczonej i kwasu cytrynowego i dobrze wymieszaj. Mieszanka zacznie syczeć i lekko się pienić.

7. KROK 7

   

   Nasmaruj patelnię trochę olejem roślinnym i podgrzej na małym ogniu. Dodaj połowę mieszanki owsiano-lnianej i wygładź szpatułką, tworząc cienki, równy i okrągły naleśnik. Piec naleśnik owsiany, aż wilgoć całkowicie odparuje. Spód naleśnika powinien być dobrze wysmażony. Naleśniki lepiej piec na patelni z powłoką nieprzywierającą, aby naleśniki się do niej nie przyklejały.

8. KROK 8

   

   Następnie przewróć go na drugą stronę i smaż, aż będzie ugotowany. Gotowego naleśnika przekładamy na talerz, ponownie smarujemy patelnię olejem i smażymy drugi naleśnik.

9. KROK 9

   

   Placki owsiane można podawać z różnymi nadzieniami, na słodko lub na słono. Podałam z kremem twarogowym i owocami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gość

27.12.2023

4.8

Ze zwykłych płatków owsianych można przygotować wspaniałe śniadanie, a co najważniejsze jest ekonomiczne! Pierwszy raz gotuję płatki owsiane bez jajek i mleka, zawsze coś dodaję, ale tutaj PP przez duże P) Wyszło tak pożywne, że nie mogę w to uwierzyć. Sodę zastąpiono zakwasem żytnim. Smażyłam długo, a nawet dłużej, bo moje było dość gęste. Przygotuję teraz na śniadanie pożywne dietetyczne danie ze skórką i polecę Ci)