Грибний суп від дітей

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Попередньо приготувати відвар. Я більше люблю курку. Можна яловичину або кубики. Очистіть і промийте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Нарізані гриби обсмажте на сковороді без масла 10 хвилин, щоб випарувалася вода.

3. КРОК 3

   

   Поки вони смажаться, наріжте картоплю великими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Моркву натріть на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Коли пройде десять хвилин після обсмажування грибів, додайте рослинне масло. Смажимо 5 хвилин до утворення невеликої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Готовий бульйон доведіть до кипіння. Додайте до нього картоплю і обсмажені гриби.

7. КРОК 7

   

   Поки вариться картопля, на сковороді під обсмаженими грибами пасеруємо моркву і цибулю. Тушкуємо до готовності.

8. КРОК 8

   

   Після того, як картопля звариться, додайте цибулю, моркву, перець і сіль за смаком. Варіть ще 10 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Подавати краще з зеленою цибулею і сметаною. Смачного!