Zuppa di funghi da bambini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare il brodo. Mi piace di più il pollo. Può essere di manzo o tagliato a cubetti. Pulite e lavate tutti gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Friggere i funghi tritati in una padella senza olio per 10 minuti in modo che l'acqua evapori.

3. PASSO 3

   

   Mentre arrostiscono, tagliate le patate a cubetti grandi.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Trascorsi dieci minuti dalla frittura dei funghi, aggiungere l'olio vegetale. Friggere per 5 minuti finché non si forma una piccola crosticina.

6. PASSO 6

   

   Porta a ebollizione il brodo finito. Aggiungi patate e funghi fritti.

7. PASSO 7

   

   Mentre le patate cuociono, fate sobbollire le carote e le cipolle in una padella sotto i funghi fritti. Cuocere a fuoco lento fino al termine.

8. PASSO 8

   

   Dopo che le patate saranno cotte, aggiungere le cipolle, le carote, il pepe e il sale a piacere. Cuocere per altri 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Meglio servito con cipolle verdi e panna acida. Buon appetito!