Sopa de champiñones para niños

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara previamente el caldo. Me gusta más el pollo. Puede ser de res o en cubitos. Limpiar y lavar todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Freír los champiñones picados en una sartén sin aceite durante 10 minutos para que se evapore el agua.

3. PASO 3

   

   Mientras se asan, corta las patatas en cubos grandes.

4. PASO 4

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Cuando hayan pasado diez minutos después de freír las setas, añadir aceite vegetal. Freír durante 5 minutos hasta que se forme una pequeña costra.

6. PASO 6

   

   Llevar a ebullición el caldo terminado. Agregue patatas y champiñones fritos.

7. PASO 7

   

   Mientras se cocinan las patatas, cocine a fuego lento las zanahorias y las cebollas en una sartén debajo de los champiñones fritos. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.

8. PASO 8

   

   Una vez cocidas las patatas, añade la cebolla, la zanahoria, la pimienta y la sal al gusto. Cocine por otros 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Se sirve mejor con cebollas verdes y crema agria. ¡Buen provecho!