Суп маш з морквою і цибулею Маш-хур

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приготували все необхідне

2. КРОК 2

   

   Квасолю перебрали і промили

3. КРОК 3

   

   Часник подрібнити

4. КРОК 4

   

   Цибулю нарізати

5. КРОК 5

   

   Моркву також нарізаємо і тушкуємо все на рослинному маслі 2 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Додайте соус і продовжуйте обсмажувати з ним овочі ще кілька хвилин

7. КРОК 7

   

   Додана куркума

8. КРОК 8

   

   Обсмажити з куркумою 1 хв

9. КРОК 9

   

   Додав фарш

10. КРОК 10

    

    Обсмажити все разом 5 хвилин, ретельно розбиваючи грудочки фаршу.

11. КРОК 11

    

    Цю суміш опустити в киплячу воду, коли вона закипить, додати маш і варити 35 хвилин, поки вона не лопне, посолити суп

12. КРОК 12

    

    У готовий суп додайте зелень і подавайте до столу. Отримайте апетит!

Коментарі до рецепту

Іріша

30.08.2023

4.7

Шурочка, суп дуже апетитний, такий наваристий вийшов. Хотіла спитати, десь читала, що маш треба замочувати, але ви начебто відразу в рецепті варили, так добре вариться і без замочування??

Шура

30.08.2023

5

Так, Іриша, якщо ми хочемо зробити варений маш на гарнір, то його краще замочити на ніч у холодній воді, а в цьому рецепті він готується саме так, знаєте, я сама переживала, але 35 хвилин вистачило і на маш, і на фарш, все було приготовлено згідно з рекомендаціями і вийшло дуже смачно, так що сміливо повторюйте і нічого не бійтеся, маш просто створений для цей суп)))) Причому купувала на вагу в узбеків, на підбір відмінна квасоля)))