Zupa z fasoli mung z marchewką i cebulą Mash-Khur

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowano wszystko, czego potrzebujesz

2. KROK 2

   

   Ziarna zostały posortowane i umyte

3. KROK 3

   

   Pokrojony czosnek

4. KROK 4

   

   Cebula posiekana

5. KROK 5

   

   Pokroiliśmy także marchewki i dusiliśmy je wszystkie na oleju roślinnym przez 2 minuty.

6. KROK 6

   

   Dodajemy sos i smażymy z nim warzywa jeszcze przez kilka minut

7. KROK 7

   

   Dodano kurkumę

8. KROK 8

   

   Smażyć z kurkumą przez 1 minutę

9. KROK 9

   

   Dodano mięso mielone

10. KROK 10

    

    Smaż wszystko razem przez 5 minut, dokładnie rozbijając ewentualne grudki mięsa mielonego.

11. KROK 11

    

    Taką mieszaninę wlać do wrzącej wody, gdy się zagotuje, dodać fasolę mung i gotować 35 minut, aż pęknie, do zupy dodać sól

12. KROK 12

    

    Dodaj warzywa do gotowej zupy i podawaj. Nabierz apetytu!

Komentarze do przepisu

Irlandka

30.08.2023

4.7

Shurochka, zupa jest bardzo apetyczna, okazała się taka bogata. Chciałem zapytać, przeczytałem gdzieś, że fasolę mung trzeba namoczyć, ale wygląda na to, że ugotowałeś ją od razu w przepisie, więc dobrze się gotuje bez moczenia??

Szura

30.08.2023

5

Tak, Irisha, jeśli chcemy zrobić gotowaną fasolę mung na dodatek, to lepiej namoczyć ją na noc w zimnej wodzie, a w tym przepisie jest ona przygotowana dokładnie tak, wiesz, sama się martwiłam, ale 35 minut okazało się, że wystarczyło zarówno na fasolkę mung, jak i na mięso mielone, wszystko przygotowane zgodnie z zaleceniami i wyszło bardzo smacznie, więc śmiało powtarzajcie i nie bójcie się niczego, fasola mung została po prostu stworzona do tego ta zupa)))) Poza tym kupiłem ją na wagę od Uzbeków, jako wybór, doskonała fasola)))