Zuppa di fagioli verdi con carote e cipolle Mash-Khur

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparato tutto ciò di cui hai bisogno

2. PASSO 2

   

   I fagioli venivano selezionati e lavati

3. PASSO 3

   

   Aglio tritato

4. PASSO 4

   

   Cipolla tritata

5. PASSO 5

   

   Tagliamo anche le carote e le facciamo bollire tutte in olio vegetale per 2 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete la salsa e continuate a soffriggere le verdure ancora per qualche minuto

7. PASSO 7

   

   Aggiunta la curcuma

8. PASSO 8

   

   Friggere con la curcuma per 1 minuto

9. PASSO 9

   

   Aggiunta carne macinata

10. PASSO 10

    

    Friggere il tutto per 5 minuti, spezzettando bene eventuali grumi di carne macinata.

11. PASSO 11

    

    Mettere questo composto nell'acqua bollente, quando bolle aggiungere i fagioli verdi e cuocere per 35 minuti fino a quando scoppieranno, salare la zuppa

12. PASSO 12

    

    Aggiungi le verdure alla zuppa finita e servi. Aumenta l'appetito!

Commenti sulla ricetta

Irlandese

30.08.2023

4.7

Shurochka, la zuppa è molto appetitosa, si è rivelata così ricca. Volevo chiederti, ho letto da qualche parte che il fagiolo verde va messo in ammollo, ma mi sembra che tu lo abbia cotto subito nella ricetta, quindi cuoce bene senza ammollo??

Shura

30.08.2023

5

Sì, Irisha, se vogliamo preparare dei fagioli mung bolliti per un contorno, allora è meglio metterli a bagno per una notte in acqua fredda, e in questa ricetta è preparato esattamente così, sai, anch'io ero preoccupato, ma 35 i minuti si sono rivelati sufficienti sia per i fagioli mung che per la carne macinata, tutto è stato preparato secondo le raccomandazioni e si è rivelato molto gustoso, quindi sentitevi liberi di ripeterlo e non abbiate paura di nulla, i fagioli mung sono stati creati semplicemente per questa zuppa)))) Inoltre l'ho comprata a peso dagli uzbeki, come selezione ottimi fagioli)))