Mungobohnensuppe mit Karotten und Zwiebeln Mash-Khur

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Alles vorbereitet, was Sie brauchen

2. SCHRITT 2

   

   Die Bohnen wurden sortiert und gewaschen

3. SCHRITT 3

   

   Gehackter Knoblauch

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebel, gehackt

5. SCHRITT 5

   

   Wir haben auch die Karotten geschnitten und alles 2 Minuten in Pflanzenöl köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Soße hinzufügen und das Gemüse noch einige Minuten damit anbraten

7. SCHRITT 7

   

   Kurkuma hinzugefügt

8. SCHRITT 8

   

   Mit Kurkuma 1 Minute anbraten

9. SCHRITT 9

   

   Hackfleisch hinzugefügt

10. SCHRITT 10

    

    Alles zusammen 5 Minuten anbraten, dabei alle Hackfleischklumpen gründlich zerkleinern.

11. SCHRITT 11

    

    Diese Mischung in kochendes Wasser geben, wenn es kocht, Mungobohnen dazugeben und 35 Minuten kochen lassen, bis es platzt, Salz in die Suppe geben

12. SCHRITT 12

    

    Fügen Sie der fertigen Suppe Gemüse hinzu und servieren Sie es. Holen Sie sich Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irisha

30.08.2023

4.7

Shurochka, die Suppe ist sehr appetitlich, sie ist so reichhaltig geworden. Ich wollte fragen, ich habe irgendwo gelesen, dass Mungobohnen eingeweicht werden müssen, aber Sie scheinen sie im Rezept sofort gekocht zu haben, sodass sie auch ohne Einweichen gut garen??

Schura

30.08.2023

5

Ja, Irisha, wenn wir gekochte Mungobohnen als Beilage machen wollen, dann ist es besser, sie über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen, und in diesem Rezept ist es genau so zubereitet, weißt du, ich habe mir selbst Sorgen gemacht, aber 35 Minuten haben sowohl für Mungbohnen als auch für Hackfleisch völlig ausgereicht, alles wurde nach den Empfehlungen zubereitet und es ist sehr lecker geworden, also wiederholen Sie es gerne und haben Sie keine Angst vor irgendetwas, Mungbohnen sind einfach geschaffen diese Suppe)))) Außerdem habe ich sie nach Gewicht bei den Usbeken gekauft, als Auswahl, ausgezeichnete Bohnen)))