人参と玉ねぎの緑豆スープ マシュクール

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要なものはすべて準備しました

2. ステップ 2

   

   豆を選別して洗浄しました

3. ステップ 3

   

   ニンニクのみじん切り

4. ステップ 4

   

   玉ねぎのみじん切り

5. ステップ 5

   

   ニンジンも切り、植物油で2分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   ソースを加え、さらに数分間野菜を炒め続けます。

7. ステップ 7

   

   ウコンを追加

8. ステップ 8

   

   ターメリックと一緒に1分間炒める

9. ステップ 9

   

   ひき肉を追加しました

10. ステップ 10

    

    すべてを一緒に5分間炒め、ひき肉の塊を完全にほぐします。

11. ステップ 11

    

    この混合物を沸騰したお湯に入れ、沸騰したら緑豆を加え、破裂するまで35分間煮、スープに塩を加えます

12. ステップ 12

    

    出来上がったスープに野菜を加えてお召し上がりください。食欲を増進してください！

レシピへのコメント

イリシャ

30.08.2023

4.7

シュロチカ、スープはとても食欲をそそります、とても濃厚であることがわかりました。聞きたいのですが、緑豆は水に浸す必要があるとどこかで読んだのですが、レシピではすぐに調理しているようで、水に浸さずによく火が通るのですか??

修羅

30.08.2023

5

はい、イリシャ、おかず用に緑豆を茹でて作りたい場合は、冷水に一晩浸した方が良いです。このレシピではそのように調理されています。私も心配していましたが、35緑豆とひき肉の両方には数分で十分であることがわかりました。すべて推奨に従って準備され、とても美味しかったので、遠慮なく繰り返してください。何も恐れることはありません。緑豆は単にのために作られたものです。このスープ））））さらに、ウズベキスタン人から量り売りで購入しました、素晴らしい豆です）））