당근과 양파를 곁들인 녹두 수프 Mash-Khur

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   필요한 건 다 준비했어요

2. 단계 2

   

   콩을 선별하고 씻어서

3. 단계 3

   

   다진마늘

4. 단계 4

   

   양파 다진 것

5. 단계 5

   

   당근도 자르고 모두 식물성 기름에 2분 동안 끓였습니다.

6. 단계 6

   

   소스를 추가하고 야채를 몇 분 더 볶습니다.

7. 단계 7

   

   심황 추가

8. 단계 8

   

   강황과 함께 1분간 볶습니다

9. 단계 9

   

   다진 고기를 추가했습니다.

10. 단계 10

    

    다진 고기 덩어리를 완전히 부수면서 모든 것을 5 분 동안 함께 볶습니다.

11. 단계 11

    

    이 혼합물을 끓는 물에 넣고 끓으면 녹두를 넣고 터질 때까지 35분간 끓인 후 국물에 소금을 넣는다

12. 단계 12

    

    완성된 수프에 채소를 넣고 드세요. 식욕을 돋우세요!

레시피에 대한 의견

아이리시아

30.08.2023

4.7

Shurochka, 수프는 매우 맛있고 너무 풍부했습니다. 물어보고 싶었는데 녹두를 불려야 한다는 글을 어디선가 본 것 같은데 레시피에는 바로 삶아주신 것 같아서 담그지 않고 잘 익나요??

슈라

30.08.2023

5

네, Irisha, 삶은 녹두를 반찬으로 만들고 싶다면 밤새 찬물에 담가 두는 것이 낫습니다. 이 조리법에서는 정확히 그렇게 준비되어 있습니다. 저도 걱정했지만 35 녹두와 다진 고기 모두 분이면 충분하다는 것이 밝혀졌고 권장 사항에 따라 모든 것이 준비되었으며 매우 맛이 좋았으므로 자유롭게 반복하고 아무것도 두려워하지 마십시오. 녹두는 단순히 만들어졌습니다. 이 수프)))) 게다가 우즈벡에서 무게로 구입하여 우수한 콩을 선택했습니다.)))