Суп из маша с морковью и луком Маш-Хур

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовили все необходимое

2. ШАГ 2

   

   Фасоль перебрали и помыли

3. ШАГ 3

   

   Чеснок порезали

4. ШАГ 4

   

   Лук порезали

5. ШАГ 5

   

   Морковь также порезали и все припустили в масле растительном 2 минуты

6. ШАГ 6

   

   Добавили соус и продолжили обжаривать овощи с ним еще несколько минут

7. ШАГ 7

   

   Добавили куркуму

8. ШАГ 8

   

   Зажарили вместе с куркумой 1 минуту

9. ШАГ 9

   

   Добавили фарш

10. ШАГ 10

    

    все вместе обжарить 5 минут, хорошенько разбивая комочки фарша

11. ШАГ 11

    

    В кипящую воду положили эту смесь, как закипит, положили маш и варим 35 минут до тех пор, когда он лопнет, посолили суп

12. ШАГ 12

    

    В готовый суп добавили зелень и подали. Получайте аппетит!

Комментарии к рецепту

Ириша

30.08.2023

4.7

Шурочка, супчик очень аппетитный, такой наваристый получился. Хотела спросить, где то читала, что маш нужно замачивать, а ты в рецепте кажется сразу варила, то он хорошо и без замачивания варится??

Шура

30.08.2023

5

Да, Ириша, если хотим сделать отварной маш для гарнира, то его лучше замочить на ночь в холодной воде, а в этом рецепте его готовят именно так и знаешь, я сама переживала, но 35 минут вполне достаточно оказалось и для маша, и для фарша, все приготовилось по рекомендациям и очень вкусно получилось, так что смело повторяй и ничего не бойся, маш просто создан для этого супа)))) Причем, я купила его на развес у узбеков, как на подбор, отличная фасоль)))