Міні піца в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати міні дріжджову піцу в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Помідори помити. Ковбасу наріжте тонкими скибочками. Борошно вищого сорту необхідно просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Нагрійте воду до теплої (близько 40 градусів).

2. КРОК 2

   

   Візьміть зручну, простору миску, в якій будете місити тісто. Вливаємо в неї теплу воду і додаємо сухі дріжджі. Перевірте температуру води рукою. Якщо вам зручно, то можна додати дріжджі. Якщо буде занадто гаряче, дріжджі в ньому загинуть і тісто не вийде.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску до дріжджів рослинне масло, сіль і цукор. Перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Це залежить від якості самого борошна. Кількість борошна використовувати в залежності від консистенції тіста. Воно не повинно прилипати до рук.

5. КРОК 5

   

   Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину для підйому.

6. КРОК 6

   

   Увімкніть духовку на 200 градусів. Розділіть тісто на частини. Ця кількість становить 10-14 шматочків залежно від бажаного розміру піци. Викладіть тісто на папір для випічки і розкачайте кожну частину в невелике коло.

7. КРОК 7

   

   Кожну піцу намажте невеликою кількістю томатної пасти і викладіть нарізану ковбаску.

8. КРОК 8

   

   Мариновані огірки наріжте кружечками і викладіть на піцу.

9. КРОК 9

   

   Помідори наріжте тонкими кружальцями і викладіть поверх ковбаси та огірків.

10. КРОК 10

    

    Зверху піцу щедро посипати дрібно натертим сиром. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Перевірити готовність тіста можна просто подивившись на дно піци. Воно повинно стати рум'яним і апетитним.

11. КРОК 11

    

    Дістаньте готову міні-піцу з духовки і насолоджуйтеся. Смачного!

Коментарі до рецепту

АнастасіяДосаєва

22.08.2023

4.5

Тісто дійсно дуже повітряне! Міні піца вийшла дуже смачною. Єдине, я замість води в тісто додала молоко. Борошна виявилося не набагато менше 390г, подивилася на тісто. І масло в дріжджі не додавала, а сама вмішала в тісто. З отриманої кількості тіста вийшло 12 міні-піц. Начинку робила за рецептом, не прийшла в голову. Єдине, що я нарізала кубиками (але син так любить :)) Буду ще робити за цим рецептом!

Петрушка

22.08.2023

4.9

Гарна ідея для перекусу на роботі. Також запропоную смачну ідею міні піци для дітей. Вони пищать від захвату!)))

Альонка

22.08.2023

4.5

Сьогодні приготувала міні піцу в духовці до чаю за цим рецептом. У мене нові дріжджі, тому я додав їх у теплу воду і залишив на 10 хвилин, щоб перевірити. У мисці з’являється шапка і бульбашки, значить дріжджі хороші і тісто підійде. Я використовувала 420 грам борошна. Тісто піднялося за 40 хвилин. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 3 піци діаметром приблизно 14 сантиметрів і 6 піц поменше. Я взяла сирокопчену ковбасу і нарізала її невеликими трикутниками. Додаємо дрібно нарізану цибулю. Мій чоловік любить піцу з цибулею. Ще я вирішила додати сіточку майонезу для соковитості. Я робила сітку з пакета з липким краєм, завжди використовую для цього, це дуже зручно. Випікати в моїй духовці 15 хвилин. Піца вийшла смачною та ароматною! Тісто виходить повітряним, дуже м'яким і ніжним! Їли практично все відразу, неможливо було встояти. Дякую за рецепт!

Оленочка Шульц

22.08.2023

4.5

Це просто чудовий рецепт, я нарешті випікала! Вийшло дуже легко, робила без труднощів, єдине набридло, що швидко з'їли!!!)) Але я приготую, так легко, тісто супер пухке, таке повітряне !