Mini pizza au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des mini pizza à la levure au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez les tomates. Coupez le saucisson en fines tranches. La farine de haute qualité doit être tamisée à travers un tamis pour la saturer d'oxygène. Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude (environ 40 degrés).

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un bol confortable et spacieux dans lequel vous pétrirez la pâte. Versez-y de l'eau tiède et ajoutez la levure sèche. Vérifiez la température de l'eau avec votre main. Si cela vous convient, vous pouvez ajouter de la levure. S'il fait trop chaud, la levure qu'elle contient mourra et la pâte ne fonctionnera pas.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'huile végétale, le sel et le sucre à la levure dans un bol. Remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine. Cela dépend de la qualité de la farine elle-même. Utilisez la quantité de farine en fonction de la consistance de la pâte. Il ne doit pas coller à vos mains.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir la pâte finie avec un torchon et placer dans un endroit chaud pendant 1 heure pour qu'elle lève.

6. ÉTAPE 6

   

   Allumez le four à 200 degrés. Divisez la pâte en morceaux. Cette quantité donne 10 à 14 tranches selon la taille de pizza souhaitée. Placez la pâte sur du papier sulfurisé et étalez chaque morceau en un petit cercle.

7. ÉTAPE 7

   

   Tartiner chaque pizza d'un peu de concentré de tomate et disposer les tranches de saucisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les concombres marinés en cercles et placez-les sur la pizza.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez les tomates en fines tranches et placez-les sur les saucisses et les concombres.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer généreusement le dessus de la pizza de fromage finement râpé. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Laissez-vous guider par votre four. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la pâte en regardant simplement le fond de la pizza. Il doit devenir rosé et appétissant.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez la mini-pizza finie du four et dégustez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AnastasiaDosaeva

22.08.2023

4.5

La pâte est vraiment très aérée ! Les mini pizzas se sont révélées très savoureuses. La seule chose est que j'ai ajouté du lait à la pâte au lieu de l'eau. La farine s'est avérée être pas moins de 390g, j'ai regardé la pâte. Et elle n’a pas ajouté de beurre à la levure, mais l’a mélangé à la pâte elle-même. De la quantité de pâte reçue, nous avons obtenu 12 mini-pizzas. J'ai fait la garniture selon la recette, je n'ai pas eu de fantaisie. La seule chose que j'ai coupée en cubes (mais mon fils aime ça comme ça :)) Je referai cette recette !

Parsline

22.08.2023

4.9

Une bonne idée pour une collation au travail. Je proposerai également une délicieuse idée de mini pizzas pour les enfants. Ils crient de plaisir !)))

Alyonka

22.08.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai fait une mini pizza au four pour le thé en utilisant cette recette. J'ai une nouvelle levure, alors je l'ai ajoutée à de l'eau tiède et je l'ai laissée pendant 10 minutes pour vérifier. Un bouchon et des bulles apparaissent dans le bol, ce qui signifie que la levure est bonne et que la pâte sera convenable. J'ai utilisé 420 grammes de farine. La pâte a levé en 40 minutes. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, j'ai obtenu 3 pizzas d'un diamètre d'environ 14 centimètres et 6 pizzas plus petites. J'ai pris une saucisse fumée crue et je l'ai coupée en petits triangles. Ajout d'oignons émincés. Mon mari adore la pizza aux oignons. J'ai également décidé d'ajouter un filet de mayonnaise pour plus de jutosité. J’ai réalisé le grillage à l’aide d’un sac avec un bord collant, je les utilise toujours pour ça, c’est très pratique. Cuire dans mon four pendant 15 minutes. La pizza s'est avérée délicieuse et aromatique ! La pâte est aérée, très moelleuse et fondante ! Nous avons presque tout mangé d'un coup, c'était impossible de résister. Merci pour la recette!

ElenochkaSchultz

22.08.2023

4.5

C'est juste une merveilleuse recette, j'ai enfin fini ma pâtisserie ! Ça s'est avéré très facile, je l'ai fait sans difficulté, la seule chose qui m'a dérangé c'est qu'ils l'ont mangé vite !!!)) Mais je vais le cuisiner, c'est tellement simple, la pâte est super moelleuse, tellement aérée !