Mini pizza al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la mini pizza lievitata al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Lavare i pomodori. Tagliare la salsiccia a fettine sottili. La farina di alta qualità deve essere setacciata al setaccio per saturarla con l'ossigeno. Riscaldare l'acqua fino a quando sarà calda (circa 40 gradi).

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola comoda e spaziosa in cui lavorerai la pasta. Versarvi dell'acqua tiepida e aggiungere il lievito secco. Controlla la temperatura dell'acqua con la mano. Se ti è comodo, puoi aggiungere il lievito. Se fa troppo caldo, il lievito morirà e l'impasto non funzionerà.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi olio vegetale, sale e zucchero al lievito in una ciotola. Mescolata.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta. Potrebbe essere necessario un po' più o meno di farina. Dipende dalla qualità della farina stessa. Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto. Non dovrebbe attaccarsi alle tue mani.

5. PASSO 5

   

   Coprire l'impasto finito con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 1 ora a lievitare.

6. PASSO 6

   

   Accendete il forno a 200 gradi. Dividere l'impasto in parti. Con questa quantità si ottengono 10-14 fette a seconda della dimensione della pizza desiderata. Disporre l'impasto su carta da forno e arrotolare ogni pezzo formando un piccolo cerchio.

7. PASSO 7

   

   Spalmare ogni pizza con una piccola quantità di concentrato di pomodoro e disporre la salsiccia a fette.

8. PASSO 8

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a cerchi e posizionarli sulla pizza.

9. PASSO 9

   

   Tagliare i pomodori a fettine sottili e disporli sopra la salsiccia e i cetrioli.

10. PASSO 10

    

    Cospargere generosamente la parte superiore della pizza con formaggio grattugiato finemente. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per 20 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno. Potete verificare la prontezza dell'impasto semplicemente guardando il fondo della pizza. Dovrebbe diventare roseo e appetitoso.

11. PASSO 11

    

    Togliere la mini-pizza finita dal forno e buon appetito. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anastasia Dosaeva

22.08.2023

4.5

L'impasto è davvero molto arioso! Le mini pizze si sono rivelate molto gustose. L'unica cosa è che ho aggiunto il latte all'impasto al posto dell'acqua. La farina si è rivelata non molto inferiore a 390 g, ho guardato l'impasto. E non ha aggiunto il burro al lievito, ma lo ha mescolato all'impasto stesso. Dalla quantità di impasto ricevuta abbiamo ricavato 12 minipizze. Il ripieno l’ho fatto secondo la ricetta, non ho avuto fantasia. L'unica cosa che ho tagliato a cubetti (ma a mio figlio piace così :)) Rifarò questa ricetta!

Parslina

22.08.2023

4.9

Una buona idea per uno spuntino al lavoro. Vi proporrò anche un'idea golosa per le mini pizzette per bambini. Strillano di gioia!)))

Alyonka

22.08.2023

4.5

Oggi ho preparato una mini pizza al forno per il tè utilizzando questa ricetta. Ho nuovo lievito, quindi l'ho aggiunto all'acqua tiepida e l'ho lasciato per 10 minuti per controllare. Nella ciotola compaiono un tappo e delle bolle, il che significa che il lievito è buono e l'impasto sarà adatto. Io ho utilizzato 420 grammi di farina. L'impasto è lievitato in 40 minuti. Dalla quantità di ingredienti indicata ho ottenuto 3 pizze con un diametro di circa 14 centimetri e 6 pizze più piccole. Ho preso una salsiccia cruda affumicata e l'ho tagliata a piccoli triangoli. Aggiunte cipolle affettate sottilmente. Mio marito adora la pizza con le cipolle. Ho anche deciso di aggiungere una maglia di maionese per succosità. Io ho realizzato la rete utilizzando un sacchetto con il bordo adesivo, li uso sempre per questo, è molto comodo. Cuocere nel mio forno per 15 minuti. La pizza è venuta deliziosa e aromatica! L'impasto è arioso, molto morbido e tenero! Abbiamo mangiato quasi tutto subito, era impossibile resistere. Grazie per la ricetta!

Elenochka Schultz

22.08.2023

4.5

Questa è semplicemente una ricetta meravigliosa, finalmente ho finito di cucinare! Si è rivelato molto semplice, l'ho fatto senza difficoltà, l'unica cosa che mi ha dato fastidio è che l'hanno mangiato velocemente!!!)) Ma lo cucinerò, è così facile, l'impasto è morbidissimo, così arioso !