Мини пицца в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать дрожжевую мини пиццу в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры помойте. Колбасу нарежьте на тонкие ломтики. Муку высшего сорта необходимо просеять через сито, чтобы насытить её кислородом. Воду нагрейте до теплого состояния (примерно 40 градусов).

2. ШАГ 2

   

   Возьмите удобную просторную миску, в которой будете замешивать тесто. Налейте в неё теплую воду и добавьте сухие дрожжи. Температуру воды проверьте рукой. Если она для вас комфортна, то можно добавлять дрожжи. Если она будет слишком горячая, то дрожжи в ней погибнуть, и тесто не получится.

3. ШАГ 3

   

   В миску к дрожжам добавьте растительное масло, соль и сахар. Перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Это зависит от качества самой муки. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Оно не должно липнуть к рукам.

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

6. ШАГ 6

   

   Включите духовку на 200 градусов. Тесто разделите на части. Из этого количества получается 10-14 частей в зависимости от желаемого размера пиццы. Выложите тесто на бумагу для выпечки и раскатайте каждую часть в небольшой круг.

7. ШАГ 7

   

   Каждую пиццу смажьте небольшим количеством томатной пасты и разложите нарезанную колбасу.

8. ШАГ 8

   

   Маринованные огурцы нарежьте кружками и разложите по пицце.

9. ШАГ 9

   

   Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху на колбасу и огурцы.

10. ШАГ 10

    

    Сверху пиццу обильно посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность теста можно проверить, просто заглянув на пиццу снизу. Она должна стать румяная и аппетитная.

11. ШАГ 11

    

    Готовую мини-пиццу извлеките из духовки и угощайтесь. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

АнастасияДосаева

22.08.2023

4.5

Тесто и правда очень воздушное! Мини-пиццы очень вкусные получились. Единственное, я вместо воды в тесто добавила молоко. Муки вышло не много меньше 390г,смотрела по тесту. И масло добавляла не к дрожжам, а замешивала в само тесто. Из полученного количества теста, получилось 12 мини-пицц. Начинку делала по рецепту, фантазировать не стала. Единственное нарезала кубиком (но так любит сынок :)) По этому рецепту буду делать ещё!

Парслина

22.08.2023

4.9

Хорошая идея для перекуса на работу. Предложу еще вкусную идею мини пиццы для детей. Пищат от восторга!)))

Алёнка

22.08.2023

4.5

Приготовила сегодня к чаю мини пиццу в духовке по этому рецепту. Дрожжи у меня новые, поэтому добавив их в теплую воду оставила на 10 минут для проверки. Появилась шапочка в миске и пузырики, значит дрожжи хорошие и тесто подойдет. Муки у меня ушло 420 грамм. Тесто поднялось за 40 минут. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 3 пиццы диаметром примерно 14 сантиметров и 6 пицц поменьше. Колбаску взяла сырокопченую, нарезала некрупными треугольниками. Добавила тонко нарезанный репчатый лук. Муж любит пиццу с добавлением лука. Так же для сочности решила добавить сеточку из майонеза. Сеточку я делала с помощью пакетика с липким краем, всегда их использую для этого, очень удобно. Выпекала в своей духовке 15 минут. Пицца получилась вкусной и ароматной! Тесто воздушное, очень мягкое и нежное! Почти всю съели за раз , устоять невозможно. Спасибо за рецепт!

ЕленочкаШульц

22.08.2023

4.5

Это просто чудесный рецепт, у меня наконец-то получилась выпечка! Очень легко оказалось, справилась без труда, одно только напрягло- съели быстро!!!)) Но буду готовить,это же так легко, тесто супер пышненькое,такое воздушное!