Рулети з фаршу з начинкою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуємо такі вироби. Зварити 3 яйця. Шампіньйони почистити і помити.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і дрібно нашаткувати.

3. КРОК 3

   

   Також наріжемо печериці.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду з олією. Злегка обсмажити цибулю, додати шампіньйони і обсмажити до готовності. Тушкувала спочатку під кришкою, потім без. І до готовності. Зняти з вогню і дати охолонути.

5. КРОК 5

   

   Залийте 2 скибочки підсмаженого хліба водою або молоком. Потім відіжміть воду. Беремо наш фарш, додаємо 1 сире яйце, сіль і наш віджатий хліб. Вимісити фарш, а краще відбити. Якщо хочете, можете додати перець за смаком.

6. КРОК 6

   

   Отже, готуємо начинку. Відварені яйця порізати, а печериці посолити за смаком.

7. КРОК 7

   

   Візьміть фольгу і викладіть фарш у форму прямокутника, товщиною 1 см.

8. КРОК 8

   

   Викладаємо гриби і розрівнюємо.

9. КРОК 9

   

   Викласти яйця і злегка їх посолити.

10. КРОК 10

    

    Тепер загорніть рулет. Швом вниз. Робимо це за допомогою фольги. Можна взяти форму і спекти рулет у формі для хліба.

11. КРОК 11

    

    Загорніть і закрутіть краю, як цукерки. Далі загорніть його в інший шар фольги, щоб весь сік залишився всередині. У процесі запікання виділиться багато соку.

12. КРОК 12

    

    Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Через 40 хвилин відкриваємо фольгу і смажимо ще 10-15 хвилин до легкої рум'яності.

13. КРОК 13

    

    Ось як ми це отримали. Дайте йому охолонути, але, звичайно, смачно гарячим. Холодний рулет легше нарізати. Смачного.

Коментарі до рецепту

Анна К

08.12.2023

4.6

Рулети з фаршу – святкова страва. Красиво, ситно і смачно. Рецепт стане в нагоді, дякую. Подивіться на версію з яєчним рулетом всередині.

Олена Панкіна

08.12.2023

4.6

Чудова ідея для святкового столу: м'ясний фарш з начинкою в духовці! Цю страву можна подавати як другу страву в гарячому вигляді, а в холодному вигляді вона буде смачною нарізкою. Я використовувала свинячий фарш, а для начинки використовувала яйця з зеленню, смажені гриби і смажені цибулю і моркву. Всього потроху, але разом виходить дуже смачно 👍 Я пекла рулет 40 хвилин, потім посипала тертим сиром і ще 10 хвилин, поки сир не розплавився! Дякую автору за рецепт😘