Pastel de carne picada con relleno al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos tales productos. Hervir 3 huevos. Limpiar y lavar los champiñones.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente.

3. PASO 3

   

   Cortaremos también los champiñones.

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén con aceite. Sofreír la cebolla, añadir los champiñones y sofreír hasta que estén tiernos. Lo cocí a fuego lento primero con la tapa puesta y luego sin ella. Y hasta que esté listo. Retirar del fuego y dejar enfriar.

5. PASO 5

   

   Rellena 2 rebanadas de pan tostado con agua o leche. Luego exprime el agua. Cogemos nuestra carne picada, añadimos 1 huevo crudo, sal y nuestro pan exprimido. Amasar la carne picada, o mejor batirla. Si quieres puedes añadir pimienta al gusto.

6. PASO 6

   

   Entonces, preparemos el relleno. Cortar los huevos duros y salar los champiñones al gusto.

7. PASO 7

   

   Coger papel de aluminio y extender la carne picada en forma rectangular, de 1 cm de grosor.

8. PASO 8

   

   Colocamos las setas y las nivelamos.

9. PASO 9

   

   Disponer los huevos y salarlos ligeramente.

10. PASO 10

    

    Ahora envuelve el rollo. Con la costura hacia abajo. Hacemos esto usando papel de aluminio. Puedes coger un molde y hornear el panecillo en un molde para pan.

11. PASO 11

    

    Envuelve y riza los bordes como si fueran caramelos. A continuación, envuélvelo en otra capa de papel de aluminio para que todo el jugo quede en su interior. Durante el proceso de horneado se liberará una gran cantidad de jugo.

12. PASO 12

    

    Colocar en horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos. Después de 40 minutos, abre el papel de aluminio y fríe durante otros 10-15 minutos hasta que se dore ligeramente.

13. PASO 13

    

    Así es como lo conseguimos. Déjalo enfriar, pero claro está delicioso caliente. Un panecillo frío es más fácil de cortar. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta

anna k

08.12.2023

4.6

El pastel de carne picada es un plato festivo. Precioso, abundante y sabroso. La receta te vendrá muy bien, gracias. Mira la versión con un rollito de huevo en su interior.

Elena Pankina

08.12.2023

4.6

Una gran idea para una mesa navideña: ¡pastel de carne picada con relleno al horno! Este plato se puede servir caliente como segundo plato, y frío quedará delicioso como rebanada. Usé carne de cerdo picada y para el relleno usé huevos con hierbas, champiñones fritos y cebollas y zanahorias fritas. Un poco de todo, pero juntos quedan muy ricos 👍 Horneé el panecillo durante 40 minutos, luego lo espolvoreé con queso rallado y otros 10 minutos hasta que el queso se derrita! Gracias al autor por la receta 😘