Мясной рулет из фарша с начинкой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Поготовим такие продукты. 3 яйца отварим. Шампиньоны почистим и помоем.

2. ШАГ 2

   

   Луковицу почистим и порежем мелко.

3. ШАГ 3

   

   Шампиньоны тоже порежем.

4. ШАГ 4

   

   Разогреем сковородку с маслом. Обжарим луковицу слегка, добавим шампиньоны и обжарим до готовности. Я тушила под крышкой сначала , затем без. И до готовности. Убирем с огня и даем остыть.

5. ШАГ 5

   

   2 кусочка тостерного хлеба зальем водой или молоком. Затем отжимаем от воды. Берем наш фарш, добавляем 1 сырое яйцо, соль и наш отжатый хлеб. Вымешиваем фарш, а лучше отбиваем его. Если хотите можно добавить перец по вкусу.

6. ШАГ 6

   

   Итак,подготовим начинку. Яйца вареные порежем , шампиньоны посолим по вкусу.

7. ШАГ 7

   

   Берем фольгу , выкладываем фарш прямоугольной формой.Толщиной в 1 см.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем грибы разравниваем их.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем яйца, посолим слегка .

10. ШАГ 10

    

    Заворачиваем теперь рулет. Швом вниз. Делаем это при помощи фольги. Можно взять форму и рулет запечь в форме для хлеба.

11. ШАГ 11

    

    Завернем и закрутим края как конфету. Далее завернем еще в один слой фольги.Чтобы сок весь остался внутри.В процессе запекания будет выделяться много сока.

12. ШАГ 12

    

    Ставим в разогретую духовку до 200гр на 40 минут. Через 40 минут раскрываем фольгу и еще обжариваем 10-15 минут до легкой румяной корочки.

13. ШАГ 13

    

    Вот такой он у нас получился.Даем остыть ему,но вкусный он конечно горячий.Холодный рулет режется легче. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Анна K

08.12.2023

4.6

Мясной рулет из фарша - праздничное блюдо. Красиво, сытно и вкусно. Рецепт пригодится, спасибо. Посмотрите вариант с рулета с яйцом внутри.

Елена Панькина

08.12.2023

4.6

Отличная идея для праздничного стола: мясной рулет из фарша с начинкой в духовке! Это блюдо можно подать в горячем виде в качестве второго,и в холодном будет вкусно в качестве нарезки. Фарш я брала свиной,а для начинки использовала яйца с зеленью, обжаренные грибы и обжаренные лук с морковкой. Всего понемногу,но вместе получается очень вкусно 👍Рулет запекала 40 минут, затем посыпала тертым сыром и ещё минут 10 до расплавления сыра! Спасибо автору за рецепт 😘