Котлети з фаршу шматочками баклажанів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і легко приготувати на сковороді соковиті м'ясні котлети, загорнуті в шматочки баклажанів в томатній заправці, які неодмінно сподобаються багатьом і приємно здивують своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти і спеції для приготування м’ясних котлет з баклажанами.

2. КРОК 2

   

   Для приготування котлет візьміть глибоку миску і викладіть в неї дев'ятсот грам змішаного фаршу, потім дрібно наріжте і викладіть в миску одну велику цибулину, потім додайте половину чайної ложки суміші мелених перців, третину чайної ложки меленого коріандру і одна чайна ложка солі.

3. КРОК 3

   

   Досить дрібно нарізати пучок петрушки за смаком і додати в загальну миску, потім добре перемішати всі інгредієнти, потім накрити миску з готовим фаршем пакетом і поставити в холодильник на тридцять хвилин.

4. КРОК 4

   

   Два баклажани нарізати досить тонкими скибочками і викласти в глибоку тарілку, потім трохи посолити і, щоб баклажани випустили всю гіркоту, залити їх теплою кип'яченою водою на дві-три хвилини.

5. КРОК 5

   

   Злийте підсолену воду з пластини з скибочками баклажанів, потім застеліть деко пергаментом і викладіть скибочки, які потім змастіть з кожного боку невеликою кількістю рослинної олії.

6. КРОК 6

   

   Помістіть деко з скибочками баклажанів в розігріту до двохсот градусів духовку і запікайте скибочки протягом десяти-дванадцяти хвилин.

7. КРОК 7

   

   Щоб приготувати томатну начинку, чотири помідори наріжте невеликими шматочками і покладіть в чашку блендера, а потім додайте туди подрібнену кінзу і три зубчики часнику.

8. КРОК 8

   

   Всі інгредієнти подрібніть в чаші блендером до однорідної рідкої маси і перелийте готовий томатний соус в невелику глибоку миску.

9. КРОК 9

   

   У миску з томатним соусом додайте сіль і суміш мелених перців за смаком і перемішайте всі інгредієнти.

10. КРОК 10

    

    Візьміть невелику кількість фаршу і відбийте його в руках до утворення щільної булочки, яку потім викладіть на запечений еластичний шматочок баклажана і згорніть в рулет.

11. КРОК 11

    

    У сковороду, поставлену на плиту, наливаємо дві-три столові ложки рослинної олії і розігріваємо її, потім викладаємо туди м'ясні котлети в шматочках баклажанів і обсмажуємо на сильному вогні на плиті, потім вливаємо в сковороду томатний соус.

12. КРОК 12

    

    На сковороду розподіляємо томатний соус, додаємо в нього трохи кип'яченої води, накриваємо кришкою і тушкуємо котлети на середньому вогні двадцять-двадцять п'ять хвилин до повної готовності.

13. КРОК 13

    

    Готові котлети зі змішаного фаршу викладаємо на скибочки баклажанів з томатною начинкою на тарілки з гарніром за смаком і подаємо до столу.

14. КРОК 14

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!