Kotleciki z mięsa mielonego w plasterkach bakłażana

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo przygotować na patelni soczyste kotlety mięsne zawinięte w plastry bakłażana w sosie pomidorowym, które z pewnością przypadną do gustu niejednej osobie i mile zaskoczą doskonałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania kotletów mięsnych z bakłażanem.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować kotlety, weź głęboką miskę i włóż do niej dziewięćset gramów wymieszanego mięsa mielonego, następnie drobno posiekaj i włóż do miski jedną dużą cebulę, następnie dodaj pół łyżeczki mieszanki mielonego pieprzu, jedną trzecią łyżeczki mielonej kolendry i jedna łyżeczka soli.

3. KROK 3

   

   Pęczek pietruszki posiekać dość drobno do smaku i dodać do wspólnej miski, następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki, następnie przykryć torebką miskę z przygotowanym mięsem mielonym i włożyć do lodówki na trzydzieści minut.

4. KROK 4

   

   Dwa bakłażany pokroić w dość cienkie plasterki i ułożyć je w głębokim talerzu, następnie posypać odrobiną soli i tak, aby bakłażany wypuściły całą gorycz, zalać je ciepłą, przegotowaną wodą na dwie-trzy minuty.

5. KROK 5

   

   Odcedź osoloną wodę z talerza, na którym znajdują się plastry bakłażana, następnie przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż plastry, które następnie smaruj z każdej strony niewielką ilością oleju roślinnego.

6. KROK 6

   

   Włóż blachę do pieczenia z plasterkami bakłażana do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i piecz plastry przez dziesięć do dwunastu minut.

7. KROK 7

   

   Aby przygotować nadzienie pomidorowe, pokrój cztery pomidory na małe kawałki i włóż do kielicha blendera, następnie dodaj posiekaną kolendrę i trzy ząbki czosnku.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki zmiel w misce za pomocą blendera na jednolitą, płynną masę i wlej przygotowany sos pomidorowy do małej głębokiej miski.

9. KROK 9

   

   Do miski z sosem pomidorowym dodajemy sól i mieszankę zmielonej papryki do smaku i mieszamy wszystkie składniki.

10. KROK 10

    

    Odrywamy niewielką ilość mięsa mielonego i ubijamy w dłoniach tak, aby powstała gęsta bułka, którą następnie układamy na upieczonym elastycznym plastrze bakłażana i zwijamy w rulon

11. KROK 11

    

    Na patelnię ustawioną na kuchence wlać dwie lub trzy łyżki oleju roślinnego i rozgrzać, następnie włożyć do niej kotlety mięsne w plasterkach bakłażana i smażyć na dużym ogniu na kuchence, po czym na patelnię wlać sos pomidorowy.

12. KROK 12

    

    Rozprowadź sos pomidorowy na patelni, następnie dodaj trochę przegotowanej wody, przykryj pokrywką i gotuj kotlety na średnim ogniu przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut, aż będą całkowicie ugotowane.

13. KROK 13

    

    Przygotowane kotlety z mieszanego mięsa mielonego układamy w plastry bakłażana z nadzieniem pomidorowym na talerzach z dodatkiem do smaku i podajemy.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!