ナスのメンチカツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   トマトドレッシングでナスのスライスを包んだジューシーなミートカツレツをフライパンで素早く簡単に調理する方法は、間違いなく多くの人を魅了し、その優れた味にうれしい驚きを与えるでしょう。まず、ナスのミートカツレツを準備するために必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   カツレツを準備するには、深いボウルに900グラムの混合ミンチ肉を入れ、次に細かく刻んで大きなタマネギ1個をボウルに置き、次に小さじ半分の挽いたコショウの混合物、小さじ1/3の挽いたコリアンダー、そして小さじ3分の1を加えます。 1つは小さじ1杯の塩。

3. ステップ 3

   

   パセリの束を好みに細かく刻み、普通のボウルに加え、すべての材料をよく混ぜ、準備しておいたひき肉を入れたボウルに袋をかぶせて、冷蔵庫に30分間入れます。

4. ステップ 4

   

   なす2本をかなり薄くスライスして深めの皿に置き、塩少々をふり、なすのあく抜きをするために熱湯を注いで2～3分置きます。

5. ステップ 5

   

   ナスのスライスが入った皿から塩水を切り、ベーキングシートをクッキングシートで覆い、スライスを並べ、両面に少量の植物油を塗ります。

6. ステップ 6

   

   ナスのスライスを載せたベーキングシートを200度に予熱したオーブンに置き、スライスを10〜12分間焼きます。

7. ステップ 7

   

   トマトフィリングを準備するには、トマト 4 個を小さく切ってブレンダーカップに入れ、そこに刻んだコリアンダーとニンニク 3 片を加えます。

8. ステップ 8

   

   ボウル内のすべての材料をブレンダーで均一な液体の塊になるまで粉砕し、準備したトマトソースを小さな深いボウルに注ぎます。

9. ステップ 9

   

   トマトソースの入ったボウルに塩と挽いたコショウの混合物を加えて味を調え、すべての材料を混ぜ合わせます。

10. ステップ 10

    

    少量のひき肉を手に取り、手で叩いて密なパンを作り、それを焼いた弾力のあるナスのスライスの上に置き、ロール状に巻きます。私たちのレシピによれば、13個得られます。

11. ステップ 11

    

    コンロに置いたフライパンにサラダ油大さじ2～3を入れて熱し、なすのスライスをしたミートカツを入れてコンロで強火で焼き、トマトソースを流し入れます。

12. ステップ 12

    

    トマトソースをフライパンに広げ、沸騰したお湯を少し加え、蓋をして中火でカツレツを完全に火が通るまで20〜25分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    混合ミンチ肉から準備したカツレツをナスのスライスに置き、トマトの詰め物を付け合わせの皿に置き、味を調えてお召し上がりください。

14. ステップ 14

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！