М'ясні їжачки на цибульній ложці на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуйте їжу.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і подрібніть цибулю. Одна цибулина піде в фарш, одна в соус. Той, що для фаршу, потрібно порубати дрібніше.

3. КРОК 3

   

   Рис ретельно промийте під проточною водою. У миску викласти фарш, цибулю і рис.

4. КРОК 4

   

   Додати сіль і спеції. Добре перемішати.

5. КРОК 5

   

   Робимо котлети у вигляді кульок. Щоб фарш не прилипав до рук, перед кожною котлетою змочуйте їх водою.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду і налийте в неї олію. Викласти котлети.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте майбутніх їжачків з двох сторін. Зняти з каструлі.

8. КРОК 8

   

   На цій же сковороді обсмажте цибулю. Я його почистив і наповнив свіжою олією.

9. КРОК 9

   

   Цибулю коротко обсмажити до прозорості. Додати томатну пасту і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Поверніть котлети в сковороду, виклавши їх на цибульну ложку. Залити склянкою окропу.

11. КРОК 11

    

    Накрити кришкою. Тушкуйте їжачки 45-50 хвилин. Періодично їх перевертайте, щоб вони рівномірно пропеклися. У міру випаровування води додайте її. Смачного!