フライパンのタマネギベッドの上に肉のハリネズミ
親子で楽しめるチクチクカツ!フライパンの玉ねぎの上に置かれたこれらの肉のハリネズミは、単に「ハリネズミ」と呼ばれているわけではありません。お米を生のまま入れるため、煮込む過程で火が通り、大きく膨らみます。米粒がカツレツから飛び出し始め、ハリネズミの針のように見えます。楽しいだけじゃなくて、とっても美味しいんです!
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分
ステップ 1
食べ物を準備します。
ステップ 2
玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。玉ねぎ1個はひき肉に、もう1個はソースに入れます。ひき肉用は細かく刻む必要があります。
ステップ 3
お米は流水でよく洗います。ボウルにひき肉、玉ねぎ、ご飯を入れます。
ステップ 4
塩とスパイスを加えます。よく混ぜます。
ステップ 5
ボールの形でカツレツを作ります。ミンチ肉が手にくっつくのを防ぐために、カツレツを作る前にミンチ肉を水で湿らせてください。
ステップ 6
フライパンを熱し、油を入れます。カツレツを置きます。
ステップ 7
将来のハリネズミを両面で炒めます。鍋から取り出します。
ステップ 8
同じフライパンで玉ねぎを炒めます。掃除して新しいオイルを注入しました。
ステップ 9
玉ねぎを透明になるまで軽く炒めます。トマトペーストを加えてかき混ぜます。
ステップ 10
カツレツを鍋に戻し、タマネギベッドの上に置きます。コップ1杯の沸騰したお湯を注ぎます。
ステップ 11
蓋をします。ハリネズミを45〜50分間煮ます。均等に火が通るように定期的に裏返します。水分が蒸発してきたら加えます。食欲旺盛!
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