Ricci di carne su un letto di cipolle in padella

Name: Ricci di carne su un letto di cipolle in padella
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Carne macinata; 100 g Riso; 2 Cipolla; 1 cucchiaino Concentrato di pomodoro; 2 cucchiaio Olio vegetale; 1 tazza Acqua; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche

Divertenti cotolette spinose per i bambini e i loro genitori! Non per niente questi ricci di carne su un letto di cipolle in padella vengono chiamati "ricci". A causa del fatto che il riso viene posto al loro interno crudo, viene cotto durante il processo di stufatura e si gonfia notevolmente. I chicchi di riso iniziano a sporgere dalla cotoletta, ricordando gli aghi di un riccio. Non è solo divertente, ma anche molto gustoso!

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Milà Rodriguez

Autore della ricetta

Ricci di carne su un letto di cipolle in padella

Calorie

248kcal

Proteine

7g

Grassi

20g

Carboidrati

10g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

Carne macinata

500g

Riso

100g

Cipolla

2

Concentrato di pomodoro

1cucchiaino

2cucchiaio

1tazza

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Preparare il cibo.
PASSO 2
Sbucciare e tritare la cipolla. Una cipolla andrà nella carne macinata, una nella salsa. Quello per la carne macinata va tritato più finemente.
PASSO 3
Lavare accuratamente il riso sotto l'acqua corrente. Mettete la carne macinata, la cipolla e il riso in una ciotola.
PASSO 4
Aggiungi sale e spezie. Mescolare bene.
PASSO 5
Produciamo cotolette sotto forma di palline. Per evitare che la carne macinata si attacchi alle mani, inumiditele con acqua prima di ogni cotoletta.
PASSO 6
Scaldare una padella e versarvi l'olio. Disporre le cotolette.
PASSO 7
Friggi i futuri ricci su entrambi i lati. Togliere dalla padella.
PASSO 8
Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla. L'ho pulito e riempito con olio fresco.
PASSO 9
Friggere brevemente la cipolla fino a renderla trasparente. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.
PASSO 10
Riporta le cotolette nella padella, adagiandole sul letto di cipolle. Versare un bicchiere di acqua bollente.
PASSO 11
Coprire con un coperchio. Fai bollire i ricci per 45-50 minuti. Girateli periodicamente in modo che cuociano in modo uniforme. Man mano che l'acqua evapora aggiungetela. Buon appetito!