Fleischigel auf einem Zwiebelbett in einer Bratpfanne

Name: Fleischigel auf einem Zwiebelbett in einer Bratpfanne
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 100 g Reis; 2 Zwiebel; 1 teelöffel Tomatenmark; 2 esslöffel Pflanzenöl; 1 tasse Wasser; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze

Lustige Stachelkoteletts für Kinder und ihre Eltern! Diese Fleischigel auf einem Zwiebelbeet in der Bratpfanne werden nicht umsonst „Igel“ genannt. Dadurch, dass der Reis roh hineingelegt wird, wird er beim Schmoren gar und quillt stark auf. Die Reiskörner beginnen aus dem Schnitzel herauszuragen und ähneln Igelnadeln. Es macht nicht nur Spaß, sondern ist auch sehr lecker!

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Abigail Lopez

Autor des Rezepts

Fleischigel auf einem Zwiebelbett in einer Bratpfanne

Kalorien

248Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

20gramm

Kohlenhydrate

10gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

500g

100g

2

1teelöffel

2esslöffel

1tasse

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Essen zubereiten.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und hacken. Eine Zwiebel kommt ins Hackfleisch, eine in die Soße. Das Hackfleisch muss feiner gehackt werden.
SCHRITT 3
Waschen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser. Hackfleisch, Zwiebeln und Reis in eine Schüssel geben.
SCHRITT 4
Salz und Gewürze hinzufügen. Gut mischen.
SCHRITT 5
Wir machen Schnitzel in Form von Kugeln. Damit das Hackfleisch nicht an den Händen klebt, befeuchten Sie diese vor jedem Schnitzel mit Wasser.
SCHRITT 6
Eine Bratpfanne erhitzen und Öl hineingießen. Die Schnitzel auflegen.
SCHRITT 7
Zukünftige Igel auf beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
SCHRITT 8
In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten. Ich habe es gereinigt und mit frischem Öl gefüllt.
SCHRITT 9
Die Zwiebel kurz anbraten, bis sie glasig wird. Tomatenmark hinzufügen und umrühren.
SCHRITT 10
Die Schnitzel wieder in die Pfanne geben und auf das Zwiebelbeet legen. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein.
SCHRITT 11
Mit einem Deckel abdecken. Die Igel 45–50 Minuten köcheln lassen. Drehen Sie sie regelmäßig um, damit sie gleichmäßig garen. Sobald das Wasser verdunstet ist, fügen Sie es hinzu. Guten Appetit!