Манти з яловичиною

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Перемішуємо тісто. Влити воду, посолити, розбити і вбити яйце, додати борошно і замісити тісто. Накрити плівкою і залишити на столі на годину.

2. КРОК 2

   

   Поки тісто настоюється, приготуйте зажарку. Цибулю подрібнити 100г, болгарський перець 300г. і помідори 300 гр. На розпечену сковорідку наливаємо рослинне масло і обсмажуємо овочі

3. КРОК 3

   

   У блендері пюрируйте 500 г цибулі, кмину і кінзи, додайте до яловичого фаршу, посоліть, поперчіть і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Тісто розкачати в ковбаску і розділити на частини приблизно по 30 грам, накрити плівкою. Кожну частину тіста розкачати товщиною 2 міліметри. На середину тіста викласти 50 грамів фаршу і зліпити краю у вигляді конвертиків.

5. КРОК 5

   

   Готові манти змастити рослинним маслом і викласти в манти. Залити водою, накрити кришкою і поставити варитися на середньому вогні на 45 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Готові манти викласти на блюдо, а зверху викласти обсмажені овочі. Подавати зі сметаною. Дякую, що подивилися та прочитали мій рецепт. До побачення і приємного апетиту.