牛肉入りマンティ

手順

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   生地を混ぜます。水を注ぎ、塩を加え、卵を割りほぐし、小麦粉を加えて生地をこねます。フィルムで覆い、テーブルの上に1時間放置します。

2. ステップ 2

   

   生地を浸み込ませている間に、揚げ物の準備をします。玉ねぎ100g、ピーマン300gをみじん切りにする。トマト300グラム。熱したフライパンに植物油を注ぎ、野菜を炒めます。調理の最後に塩とコショウを加えます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎ500g、クミン、コリアンダーをブレンダーでピューレにし、ひき肉に加え、塩、コショウを加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地をソーセージの形に伸ばし、それぞれ約30グラムの部分に分け、フィルムで覆います。生地をそれぞれ2ミリの厚さに伸ばします。 50グラムのひき肉を生地の中央に置き、封筒の形で端を密封します。

5. ステップ 5

   

   準備したマンティに植物油を塗り、マンティの大釜に入れます。水を注ぎ、蓋をして中火で45分煮ます。

6. ステップ 6

   

   完成したマンティを皿に置き、その上に炒めた野菜を置きます。サワークリームを添えてお召し上がりください。私のレシピを見て読んでいただきありがとうございます。皆さん、さようなら、そして食欲をそそります。