쇠고기를 곁들인 만티

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   반죽을 섞는다. 물을 붓고 소금을 조금 넣고 계란을 깨서 치고 밀가루를 넣고 반죽을 치대세요. 필름으로 덮고 테이블 위에 1시간 동안 놓아두세요.

2. 단계 2

   

   반죽이 주입되는 동안 튀김을 준비합니다. 양파 100g, 피망 300g을 다진다. 토마토 300g. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 야채를 볶습니다. 요리가 끝나면 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   믹서기에 양파, 커민, 고수 500g을 넣고 다진 쇠고기에 넣고 소금, 후추를 넣고 섞는다.

4. 단계 4

   

   반죽을 소시지 모양으로 밀어 각각 약 30g씩 분할하고 필름으로 덮습니다. 각 반죽 조각을 2mm 두께로 펴십시오. 반죽 중앙에 다진 고기 50g을 넣고 가장자리를 봉투 형태로 밀봉합니다.

5. 단계 5

   

   준비된 만티에 식물성 기름을 바르고 만티 가마솥에 넣으십시오. 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 중불로 45분 동안 끓입니다.

6. 단계 6

   

   완성된 만티를 접시에 담고 그 위에 튀긴 야채를 올려주세요. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 제 레시피를 시청하고 읽어주셔서 감사합니다. 모두 안녕히 가세요. 맛있게 드세요.