Manti mit Rindfleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Teig vermischen. Gießen Sie Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu, schlagen Sie das Ei auf, schlagen Sie es auf, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Mit Folie abdecken und eine Stunde auf dem Tisch liegen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Teig geht, bereiten Sie das Frittieren vor. Zwiebel 100 g, Paprika 300 g hacken. und Tomaten 300 Gramm. Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und das Gemüse anbraten

3. SCHRITT 3

   

   In einem Mixer 500 g Zwiebeln, Kreuzkümmel und Koriander pürieren, zum Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig wurstförmig ausrollen und in etwa 30 Gramm schwere Teile teilen, mit Folie abdecken. Jedes Teigstück 2 Millimeter dick ausrollen. 50 Gramm Hackfleisch in die Mitte des Teigs legen und die Ränder in Form von Umschlägen verschließen.

5. SCHRITT 5

   

   Die vorbereitete Manti mit Pflanzenöl einfetten und in den Manti-Kessel geben. Wasser angießen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 45 Minuten kochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Manti auf einen Teller legen und das gebratene Gemüse darauf legen. Mit saurer Sahne servieren. Vielen Dank, dass Sie mein Rezept angesehen und gelesen haben. Auf Wiedersehen und guten Appetit.