Манник з маслом і кефіром без борошна і без яєць

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити манну без яєць? Підготуйте всі інгредієнти. Манну крупу викласти в миску і залити кефіром. Перемішайте все ложкою. Слідкуйте, щоб не утворювалися грудочки.

2. КРОК 2

   

   Залиште манну масу на 10 хвилин. За цей час манка розбухне і ми отримаємо більш-менш однорідну суміш.

3. КРОК 3

   

   В отриману суміш додати цукор, сіль, розпушувач. Все перемішати. Якщо ви не любите додавати в тісто готовий розпушувач, його можна замінити содою, погашеної в оцті або лимонній кислоті.

4. КРОК 4

   

   Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці або на плиті і вливаємо його в тісто. Перемішайте. Намагайтеся помішувати тісто акуратними рівномірними рухами, щоб гаряче масло не розбризкувалося навколо.

5. КРОК 5

   

   Додайте в тісто будь-які начинки, які вам подобаються. Я вибрала світлі родзинки і нарізану кубиками курагу. Щоб сухофрукти не прилипали один до одного, обваляйте їх у борошні. Але спочатку добре вимийте, замочіть в окропі, а потім висушіть. Перекладіть тісто у форму для випічки, застелену пергаментним папером.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте манник приблизно 30-40 хвилин. Час залежить тільки від вашої духовки, розраховуйте його самі і періодично перевіряйте випічку.

7. КРОК 7

   

   Готовий манник вийміть, остудіть і наріжте порційними скибочками. Подавайте пиріг у такому вигляді до чаю або кави. До нього можна додати будь-який солодкий соус, сироп, згущене молоко.