Mannik con burro e kefir senza farina e senza uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la manna senza uova? Preparare tutti gli ingredienti. Mettete il semolino in una ciotola e riempitela con il kefir. Mescolare il tutto con un cucchiaio. Assicuratevi che non si formino grumi.

2. PASSO 2

   

   Lasciare la massa di semola per 10 minuti. Durante questo tempo la semola si gonfierà e otterremo un composto più o meno omogeneo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi zucchero, sale, lievito alla miscela risultante. Mescola tutto. Se non ti piace aggiungere il lievito già pronto all'impasto, puoi sostituirlo con la soda spenta in aceto o acido citrico.

4. PASSO 4

   

   Sciogliere il burro nel microonde o sul fornello e versarlo nell'impasto. Mescolata. Cerca di mescolare l'impasto con movimenti delicati e uniformi in modo che l'olio caldo non schizzi.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi i condimenti che preferisci al tuo impasto. Io ho scelto uvetta leggera e albicocche secche tagliate a cubetti. Per evitare che la frutta secca si attacchi tra loro, arrotolatela nella farina. Ma prima lavate bene, mettete a bagno in acqua bollente e poi asciugate. Trasferire l'impasto su una teglia foderata con carta da forno.

6. PASSO 6

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere la manna per circa 30-40 minuti. Il tempo dipende solo dal vostro forno, calcolatelo voi e controllate periodicamente i prodotti da forno.

7. PASSO 7

   

   Rimuovere la manna finita, raffreddarla e tagliarla a fette porzionate. Servire la torta in questa forma per tè o caffè. Puoi aggiungere qualsiasi salsa dolce, sciroppo, latte condensato.