Mannik au beurre et kéfir sans farine et sans œufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la manne sans œufs ? Préparez tous les ingrédients. Mettez la semoule dans un bol et remplissez-le de kéfir. Mélangez le tout avec une cuillère. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme.

2. ÉTAPE 2

   

   Laissez la masse de semoule pendant 10 minutes. Pendant ce temps, la semoule va gonfler et on obtiendra un mélange plus ou moins homogène.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le sucre, le sel et la levure chimique au mélange obtenu. Mélangez le tout. Si vous n'aimez pas ajouter de la levure chimique prête à l'emploi à la pâte, vous pouvez la remplacer par du soda trempé dans du vinaigre ou de l'acide citrique.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière et versez-le dans la pâte. Remuer. Essayez de remuer la pâte avec des mouvements doux et réguliers afin que l'huile chaude n'éclabousse pas.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les garnitures que vous aimez à votre pâte. J'ai choisi des raisins secs légers et des dés d'abricots secs. Pour éviter que les fruits secs ne collent les uns aux autres, roulez-les dans la farine. Mais d’abord, lavez-le bien, trempez-le dans l’eau bouillante puis séchez-le. Transférer la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire la manne pendant environ 30 à 40 minutes. Le temps dépend uniquement de votre four, calculez-le vous-même et vérifiez périodiquement les produits de boulangerie.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la manne finie, laissez-la refroidir et coupez-la en tranches. Servir la tarte sous cette forme pour le thé ou le café. Vous pouvez y ajouter n'importe quelle sauce sucrée, sirop, lait concentré.